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) o& L3 T. I7 W$ i6 W公仔箱論壇敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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/ I6 u' n7 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、7 n' |8 U" W [" q4 z1 u$ n
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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% u9 e, @& n5 K9 h- S4 L公仔箱論壇【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
; M2 Q: _5 N3 Y- J, r; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 q5 i& {! G# G
顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇 G A! e) q6 N5 D; Y
! p& Y5 [' n+ y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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) S5 U) C5 |- k2 a% C; wtvb now,tvbnow,bttvb看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。" k1 e+ I- ^. q E @' @
8 f2 ^# u+ H+ i1 \$ C3 ktvb now,tvbnow,bttvb最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)7 H+ Y0 ?9 q' j
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这是我们点的一盘卤驴肉。5.39.217.77:88982 _4 A- b7 I% U
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
2 h! |( m7 X& _# Q/ }杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)! _. f; M5 j% X; N4 K6 v
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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8 R) v( x0 e3 a3 m( t2 @) g红烧美容胶: _8 G3 v& }3 @) G% o' h; V
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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. U* l# A& u( ^( P2 f麻辣红宝石：/ w" r( x* R4 ?- F8 M/ r% n0 f
1 W/ [/ V; c4 X; g公仔箱論壇呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
- F. Z9 G% b! c# ?% \$ t: ^! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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( j/ D0 x6 i/ r# K; O一道豆制品小炒
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, J, y. C- P3 m% o公仔箱論壇老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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' H @& H3 R# w' _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& W3 R; P; S, W
白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
, {1 N/ V+ {7 N, r1 T4 }1 M' V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇; E9 ~6 O% ~ X% l
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店址及人均消费：8 R$ t) W# c- U
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店址：
8 o, D( c" S u8 `2 }" U酒泉市敦煌市文庙巷84号, |9 N" Q# }2 w+ |
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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