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8 T0 `$ f8 o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、! f2 b* o' y' N0 D2 Y" K8 ]3 u
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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$ `& G! i2 q @) Z; }! t. R% Rtvb now,tvbnow,bttvb【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; g$ _- d( V9 `
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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; J, B# S0 ~- {( d5 n呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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3 t4 @2 v) n( [% @: E) Z5.39.217.77:8898这是我们点的一盘卤驴肉。
% l3 ] e% f) H% v5.39.217.77:8898驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
2 d5 N! s2 y% v" f杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)公仔箱論壇 g' n# d$ z; l' ?% v! d8 h! y% |! M
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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& B1 t% P F5 \& C% v9 |+ c9 r$ }5 J2 F5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) V: U& R& S* l
2 E; t8 t/ e7 ^) p$ i3 c$ _红烧美容胶2 r; J' u: `$ i/ E9 D. e
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~( s. K/ r* X7 D' t! f3 B
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麻辣红宝石：5.39.217.77:8898$ N" S8 q/ O3 V' ^( G) Z) [
8 w5 g1 S+ ?, r- y" G; q9 u呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，$ B2 `& X5 c: h4 g: \( w7 p! t4 O/ g. l& k
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~! Y, y+ j, X7 e* e {9 C8 C1 s
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9 s% f" @7 Y, u( N8 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! m+ x3 A' c0 C. f! u% Y
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老虎菜：3 Z; {2 k8 u) ~& Y
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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3 p: c/ x& H7 v0 d' c, i凉拌萝卜丝~! k' b/ o* \: w
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3 G. ?& m! p6 x; U5 K5 T7 {一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ b( B) k' T" ]7 i" Y9 X
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F( U" n0 G! B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。" e5 u, |' _* _1 F
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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! ]! D2 r1 ?& f6 ]0 r1 y店址及人均消费：" @' B- I" r1 _( L3 I# Y+ ?2 o
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店址：
8 }, n/ ]1 ^4 {) `; e% o公仔箱論壇酒泉市敦煌市文庙巷84号公仔箱論壇+ h- C" F2 B( ?- u1 A
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人均消费：9 k; J) c# g; X7 _
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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