材 料 ：
" ]) g% @% f4 e" L/ i5.39.217.77:8898肥 牛 片 200 克
8 e( L% [: F! s- x* f* ^. s: d5.39.217.77:8898蒜 片 1/2 杯
8 M7 o) G5 z {% g' ^5 l5.39.217.77:8898日 本 豉 油 3 湯 匙
8 h( O& S0 m- ]8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 醂 1 1/2 湯 匙
w- T0 y% _9 a2 x; I( Z- t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) q- V. u4 z; O7 D1 K4 t
糖 2 湯 匙
: g! q) e) y' \# C! f7 [/ }4 ?2 _公仔箱論壇做 法 ：7 ?( ?# a/ _9 s/ e' B
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
0 B- [' E- r. x% \2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
7 V( r O5 O0 H6 ~6 M0 l. L3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
0 {+ S$ k( |# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 m) v5 |7 Q6 P! T
貼 士 ：# Y8 R) U n) q q% ]$ U7 F- F
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。tvb now,tvbnow,bttvb% K- m3 Q8 N7 g
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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