材 料 ：
9 i- d* b! \/ j4 b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 5.39.217.77:8898, V. W- {- V+ U
蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: U9 F: g% p0 L9 Y3 Y/ R+ B6 I
日 本 豉 油 3 湯 匙 9 |8 B2 U6 X. t2 D4 ?( d$ S5 g
味 醂 1 1/2 湯 匙 ; J7 v3 q: \: ^) S6 M; Q1 N" ~
料 理 酒 1 湯 匙
4 j6 j4 ]* W$ P9 X) O1 |4 m/ K, p. [8 F糖 2 湯 匙公仔箱論壇7 \2 F# u2 O [$ O0 W
做 法 ：
* q8 _' m. u" p* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 / P; x! e9 A, _" b" t8 I( n
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用tvb now,tvbnow,bttvb) L9 {$ {' n+ l. G! w9 Q
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
' k* ^) r) q! j5 z! m" T$ z+ w$ q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
( D' v: K ^: h8 ?貼 士 ：公仔箱論壇3 p& H+ d& h& E/ b# O
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
7 u! \+ c+ Q. l0 D% [2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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