材 料 ：
6 p- d9 P3 t$ p. d! H肥 牛 片 200 克
# e7 t. \4 J- J& \5 e* z; E蒜 片 1/2 杯 5 y2 c3 D( f; O; j! K5 Y
日 本 豉 油 3 湯 匙
7 s5 y" \* g5 w% \+ L; Atvb now,tvbnow,bttvb味 醂 1 1/2 湯 匙
% r) B' N* X0 q% x% |料 理 酒 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ |& F, q1 c
糖 2 湯 匙公仔箱論壇$ ?9 A% f; a. d0 F$ n
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb' C2 |( r* \8 C9 L
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 b: X. m. b; f5 |% U" x2 j( O/ t
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! V2 w/ R/ @4 Y
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。, U; {' o9 s; d! Y! u
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 y2 i* H+ j2 `
貼 士 ：) n- H0 w. E, P; W
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
- N D( x8 K2 _8 T6 ctvb now,tvbnow,bttvb2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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