香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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4 X# Y# ~2 {& p; R這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。8 @, O' E" Y& Q) u/ ^
- n! Z# H* W3 w1 E$ n. G7 x2 `( C公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。6 [- G: [1 U0 ^' \4 R5 \
8 j5 {- }1 b+ [+ \2 jtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% B8 u. V' I. H
# O- H0 E, Z( n! T9 ntvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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! X3 M. h9 s: M9 Wtvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。 `0 N7 @/ b$ U& H( a
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邊炒麵邊接受採訪
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2 E( m9 H& p% I7 T由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。7 R n: _# ~1 f/ u# f% E7 f( j
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.77:88983 t2 ^+ B& S: y% B
3 Q! q R& }: R4 k公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 j. O0 f# p( V
9 t2 w) x1 B- v$ |鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇' Q! F X4 r3 u. {
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。” Y% L; J U7 K4 k
- V0 G4 y1 L2 m# F. _% S5.39.217.77:8898“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb6 Q: g% h/ C3 D9 u. S# V
: [+ z7 u( @2 Z: x公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”1 }3 w( d: g- \& }# d* s, p5 y! ^
4 X- b' K" K8 j: K" I8 \5.39.217.77:8898“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:88980 Q3 g3 h$ J7 E( t6 K
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價格
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5 H) y# e( X# G; x5 m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
; y" v5 @4 g6 W5 _* w$ h馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
# N* L1 s3 t$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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