材 料】
& p3 J" F' B' E) C5.39.217.77:8898鮮魚 一尾' Y8 a0 ?: R# Z
青椒 1/3個8 Z/ f6 y- L# L9 R
黃椒 1/3個
) t& ?' M9 k$ }% J' U" K: B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個公仔箱論壇9 e/ P! q3 F4 g: d3 @# w7 ~" O' x
青蔥 2支
9 C! W# ?4 a" w) N2 U: M公仔箱論壇薑 10公克2 P8 K. J- C @$ H
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% \- r3 z+ c6 E
紅辣椒 1/2條公仔箱論壇+ x! F" n1 D' T( X1 Z8 ]
【調 味 料】5.39.217.77:88989 X0 }3 o" L/ z$ x1 C5 q; a
蔥薑水 1/2杯
; x0 p$ ~6 ^$ ]6 Q/ v/ A* } v9 r2 H太白粉 2大匙
6 L, j+ b3 W) M" |, F6 {tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙
: F( H Z& ^3 u. r1 @8 f公仔箱論壇糖醋汁
' g5 R3 Y0 d' r& o6 B8 @【做 法】公仔箱論壇8 q3 m& Q: C2 g6 e1 q$ y
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 t& G9 A( L
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
! L4 N/ O' B8 ]8 E& o( f/ b5.39.217.77:88983.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
* p7 D; K9 J- ?公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕# [1 o8 }: i6 j" V7 _
拍多餘的粉，備用。
) Q3 y4 x: l3 [9 l. O; Q. w% d9 W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後: @/ y! y; M/ ^
撈起，盛盤備用。9 j2 B, B" [' `3 K% n
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
- y# Z- L+ w" `9 P$ K/ {糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
* ^1 S0 V% [, a5 q# m公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
- ^4 E/ N# `+ ~' \( w備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇# f& G3 J7 a! P( J% _1 o
【材 料】5.39.217.77:88989 L. A8 B& p1 \ l" {3 r& D2 V
黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 n) n3 K v2 M
白醋 36㏄
9 M! p3 |" j4 P. n+ Y6 _5.39.217.77:8898蕃茄醬 40公克
; `0 Y! [- m) j$ g w% U: E( m公仔箱論壇糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb# b, d9 @; i$ x; K! [, Q6 D- t
醬油 10㏄
. Q) o* C; E i: |: V* ?5.39.217.77:8898水 30㏄
8 G, @8 w( ^6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ V U, w; q9 D0 x
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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