材 料】公仔箱論壇 h* u4 y, E" E* X5 U
鮮魚 一尾
7 M% f+ N2 N- o! x公仔箱論壇青椒 1/3個- c- `5 H0 N& C% R
黃椒 1/3個
& x6 @, x% H* m1 q8 R L紅椒 1/3個公仔箱論壇) o8 l8 E+ F* Q
青蔥 2支
0 \& p x+ R4 h" L& F9 H& ]' Itvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) i- v# a2 G1 i; w* Y
大蒜 1粒
& ?9 L$ C4 Y. y$ K5 l$ w/ ?) I5 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條
6 }9 m# d; b2 N5.39.217.77:8898【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, w1 N% c1 n/ a4 r7 r
蔥薑水 1/2杯公仔箱論壇0 K6 v! P* ^$ G" O) f
太白粉 2大匙
7 ?2 M- {+ v4 V公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
% W0 j# ?! k6 H: Mtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
3 y! l: e' _- Q' Y3 G: L% I【做 法】
5 T6 g: X0 R6 A" `0 J公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
% C* h; `: U5 |5 T& x5 L0 I* S0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
: |8 L3 L; u& D+ I! m, d" b0 ~8 | itvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
9 I9 r3 {! ]2 t% v: r4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
$ k; A% }0 R) ]3 a0 Q公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。
3 m+ N6 T$ C1 ^+ S6 U5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
$ a& F! P& j# A& H. F* T- h公仔箱論壇撈起，盛盤備用。
' |1 M) g& s6 B2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入5.39.217.77:88984 o6 p8 \: o5 Z1 u5 c6 T
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
3 z" [0 G$ }* f- I% J7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
( O8 Q. P2 C j8 m% L- i/ A8 f備註：糖醋醬作法。$ E7 M1 F3 g5 A1 u& k7 V
【材 料】
d, F3 W' s9 `5.39.217.77:8898黑醋 36㏄* {+ t) e9 y. h- f5 e5 I
白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb; a# Y8 \+ }( ~9 j6 |9 {; W4 _6 A! {
蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- T4 X7 m9 m! G* n% T
糖 25公克
3 M6 r( B: y Q p" ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
# i+ r( R8 [( j2 J& d水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" t+ r/ s4 T6 n3 ?0 V
【做 法】
7 e$ @! s3 i3 H/ wtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 