材 料】
" A& J0 I. {/ D6 Y: t$ `) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾- H- [5 u! j8 }% r/ X# _- f, V
青椒 1/3個5.39.217.77:88988 `' k$ D, ?7 p- k! _
黃椒 1/3個
5 y0 F5 k1 {$ v5 \5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個0 Y5 Y( |( M) ?$ F7 `: u: J
青蔥 2支
0 B, G" p6 y* _0 ?- `/ a# ytvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
3 O$ v+ W3 b( U: f大蒜 1粒5.39.217.77:8898' n0 K) G; E) M
紅辣椒 1/2條
( g1 Q" g/ V3 R5.39.217.77:8898【調 味 料】+ y3 M) ^7 f' T R" h0 a0 n
蔥薑水 1/2杯
^2 B) Q0 |5 O) u9 b; x8 E公仔箱論壇太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! |4 ~6 a% V8 J9 L
地瓜粉 2大匙
2 I1 J% V, Z; A' z8 A' v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁
7 @5 Q4 ?& \8 j. D7 _5 V【做 法】
# { {7 w" t" B. K9 `公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
3 ^) E" N4 M1 ^# B- u9 G' z5 w+ J) @5.39.217.77:88982.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
; r9 l$ G' a3 _4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
4 |/ k( G2 j6 X: Y8 ^' B公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
. [" x2 z) L! O' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇9 Z- F( Y( Y! u7 y# K2 S& _
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
) T2 K% h. t5 S; w2 }公仔箱論壇撈起，盛盤備用。
+ F l- |( u0 f* ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
$ Y# v. Z: @2 F4 a% D公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
% |$ I% B" m. C$ W6 C7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
2 K) l3 s' h' M$ q5.39.217.77:8898備註：糖醋醬作法。tvb now,tvbnow,bttvb& X- j0 s2 m* e* C
【材 料】
- B8 n; I4 |% \) z; V1 n& P' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄- h1 {$ r9 i8 f& J2 z
白醋 36㏄
7 o3 ~3 X5 {7 `6 X公仔箱論壇蕃茄醬 40公克5.39.217.77:8898 K( T& M1 j$ l+ N9 H0 ~
糖 25公克
6 r, d+ @ E$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄
9 g/ j$ B. ?+ M$ o$ e7 f5.39.217.77:8898水 30㏄
, K6 }! j' ]- d3 f公仔箱論壇【做 法】
' Z/ ~( @# f" Q* q公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 