8 q q: d. j3 B/ ~( u6 P. N: W0 k5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇4 ~$ p: ~$ g% x9 Q/ Y
牛小排 400公克公仔箱論壇2 ?0 p8 V' w( G% T9 Y8 l
生菜絲 60公克5.39.217.77:8898% v1 n+ H2 {1 c& b; |
洋蔥絲 100公克
% @: T3 h9 P4 y2 u; T4 _) x蒜末 30公克+ d# A: {! [, @: A9 ^" q9 ]
辣椒片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" E" O5 B9 X. P+ g4 E8 Q4 Y
薑汁 15㏄
& J5 C! R+ O0 k0 n, j& E5.39.217.77:8898【調 味 料】
8 t' t+ f4 `" m. ^& C+ |粗黑胡椒 4大匙5.39.217.77:8898* V( C) }8 v: m' J
鹽 1/2小匙
, H6 V- {1 m7 I K( Q' X2 f& k6 P5.39.217.77:8898砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb ^3 A( K' J8 w1 }$ K
米酒 1大匙
1 u9 a, \! X3 @# ], h: Xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
; M" Y8 r: u' Z3 \水 200㏄) i1 y& _$ M9 J+ f2 X
梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z% A2 R2 S" `0 L2 W9 o, D4 f
太白粉水 適量
$ R) G+ M8 S. [2 X# ^9 F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
# O' F/ r% n' b; G% {" G! J雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb; C4 x* j% s' X1 s- z" |$ I
米酒 1大匙
0 q4 }2 a- P" a+ B! Y2 s+ |太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L; h$ n; ]) s) W) J' O
白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w# ^* p2 d9 v) ]( Z5 W
香油 1大匙
& t J. p# O0 y1 I5 e2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `" g. t Y; ~: W- S) d* l
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
+ A& Z4 q% I2 b3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
7 P2 P3 a* b- S& Q5 ~+ `! `& o) R( |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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