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【材 料】
# e1 H4 L) D- ]牛小排 400公克
/ a, F! Z* v3 a& j7 T公仔箱論壇生菜絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 T2 e1 }% H" p3 c6 o1 s
洋蔥絲 100公克5.39.217.77:88984 ?$ Y" V( M+ x6 N: _; i
蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ V6 Z4 J" D6 ?$ l1 a# m1 n8 X
辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ j% z& ?' K2 Q4 R( e# _
薑汁 15㏄: x* a9 N/ Z& L3 X" C
【調 味 料】
8 }! y7 ^; n* k, y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙
& f9 A& I4 L" L5 f% E5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙
4 z: k) i( D+ |' J" }+ `砂糖 1小匙& c1 }4 ]4 p- M6 Q' X6 e
米酒 1大匙5.39.217.77:8898( C0 | ^- h; n
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I: Y0 X* g7 ~" P7 f1 N; u
水 200㏄
& H3 j9 l" Q/ o0 C# A" a梅林醬油 2大匙
1 s+ Y% e/ p, a! _公仔箱論壇太白粉水 適量
) f% Y) p6 W; R7 r6 e- d7 b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
$ e2 z' r; A7 l5 {/ {1 _雞蛋 1顆 N4 \8 K5 u7 x$ V6 V5 V" N* v
米酒 1大匙
; c! s& B+ P8 i. c, t. T太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @+ f' Z/ y T) x
白醋 1小匙
4 v" ~" t% P8 r1 w/ V! h# K公仔箱論壇香油 1大匙1 r# f7 Y" s+ H6 M0 N7 C; Y- y
【做 法】
4 H" u$ B, b3 F; N4 V2 J1 R0 }7 htvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。9 [1 }1 ?$ X- \+ a
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T; j+ w) `7 c9 V
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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