材料
2 ^4 @% w6 r0 r% V' i9 ?壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) x, F% L2 S6 j4 _
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調味料5.39.217.77:8898! o. r" M4 n" v7 D+ }
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙; O2 u# l1 b, X9 V' i8 [8 B
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y9 g1 W1 O& V! q2 t1 x8 {& K5 s! O* @做法
M& ^4 T+ g& |, @0 G' y/ _1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。tvb now,tvbnow,bttvb! v5 ^% }" E* {( {
2 B( {, j1 s" O3 l公仔箱論壇2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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5 Z9 {3 \! u9 D/ _3 z7 {7 z& W/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。/ u/ Y: q% w2 {; \, h9 y' T/ I
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4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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