材料 , \* L) q/ a! B4 u
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& m+ z1 [) o
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調味料
3 h! m) v/ m( ?* p% m公仔箱論壇醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙
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5 s! N: m! ^' g' k* N* N做法, } e3 m: |& F7 V1 a& q2 M
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。5.39.217.77:88988 H$ x8 ]+ u5 o; E2 D
1 I2 q ~# s% {9 s; d% ~1 j% k K. X2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。2 y8 U" M. Y( D3 h; m( M
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3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。
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/ X: q( z) G0 |4 x1 C$ i3 h4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。5.39.217.77:8898: W7 _7 D3 \) W% ?4 y; u
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5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。6 C- e) C3 W8 {+ W
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發表於 2010-9-18 06:39 AM
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發表於 2010-9-20 03:12 AM
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