材料
' G5 m: w3 x( T$ ]* W細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
; C! ?* e3 \# Y) Z5 R4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* Y6 Q9 i ?% { Z. e$ j
做法
5 W+ E- ?4 p/ A, k `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。; T" _; `! g5 p8 U- m6 h
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 公仔箱論壇5 @( @, U9 _, f! L& [1 S& d+ ?+ @2 z
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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. x/ Z1 M9 [2 t& Q& a+ A( N
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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