五花肉一斤公仔箱論壇$ r2 C6 a5 f, O5 y- z" {
（買肉時要切成二寸寬一條）
6 x$ i: a5 P1 _$ Q! t' C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤
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. ]" N, ^0 o, f/ t6 f" W5.39.217.77:8898蔥五條切段約一寸長
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調味：. c! F* G$ j' l2 |3 J9 L# N8 ~
紹酒四湯匙
4 R; W7 r2 n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' U' G7 m" Z4 T( A8 |; e, ~) a
老抽四湯匙
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糖五湯匙半
- f) m0 [' R2 L$ K: y5.39.217.77:8898炒菜調味：; U) _, c _1 q# V
鹽1/3茶匙
, b! R$ W# l# j: t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹1 C/ K) H% g4 K1 s r
做法：5.39.217.77:88986 x; G9 b8 E2 @/ x7 {- t
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
* Z. z! v- h: w. p( [* [, r2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；& c. v. K& L7 W% _0 y
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
* `- ]+ c) m# D/ S公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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