五花肉一斤" i3 Z8 P m# U
（買肉時要切成二寸寬一條）
* F& L5 G5 \! T6 S菠菜或莧菜一斤9 M3 S$ W0 A8 y1 y2 H# ^
姜四片拍爛
' w* C+ c" y+ G$ i0 \. k公仔箱論壇蔥五條切段約一寸長5.39.217.77:8898( Q% B* b. g K {4 Z p
7 @+ L/ w9 i7 b) l! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇# d/ _6 c+ b; k* b
紹酒四湯匙- T6 W' V' _1 y. ]
熟油一湯匙
6 {" u, C$ |( V公仔箱論壇老抽四湯匙5.39.217.77:8898- v# w0 ^7 [/ F6 k
生抽二湯匙
" c( L; k- a/ S% f0 V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖五湯匙半
& C& l* `: G/ c, V2 [# W- I8 E炒菜調味：
; E8 ]" A2 Q. m7 O鹽1/3茶匙5.39.217.77:8898) l: b. N8 K5 S- X3 C
油一湯羹& \5 F* U" ]1 |9 z* I d$ H, e8 F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) x- `' b# w/ e: T( S
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
3 |4 o* R, @ a8 ?( F# h2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
0 Y$ ]/ l' K" B( u- _4 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
- l# {9 n7 r. A, s. S# W+ y4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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