材料
. B' f$ r' B7 D6 j! g z日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量公仔箱論壇* g6 H7 x8 R$ ]2 t$ J1 o
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做法' m, t' ]' Y5 A5 I
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。公仔箱論壇( q7 E- b8 k7 d! N* M0 \" l
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。+ L) [4 g, e3 Q4 t
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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