! q3 X3 \6 M( ytvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L `' V+ U% D% t' y
: l5 Y; o# N& w, t% q. @5 T7 h公仔箱論壇香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇0 J* t/ x- }5 f. J+ K# K9 |
8 y& i; x$ \1 V* r5.39.217.77:8898鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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9 S0 B* Z& k' l9 V% t7 C海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 ~/ v& p) K: T
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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) o% W; H2 D4 I干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。5.39.217.77:8898# d% ~5 g# Y& q- _
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 5.39.217.77:8898. i% T7 K% b% I4 K& m
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鱼头粗米粉。$ c/ {1 Z5 `4 H. n4 m8 M
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报导/摄影：黄木德
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P. A6 U9 v5 r- X7 I7 R# X* U5.39.217.77:8898时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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5 ]: `) l* `9 Q+ r6 b% J公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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, t% e3 i5 n) X$ B& d5 K5 A% j5.39.217.77:8898食材要求完美
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8 G: d/ l* {6 B8 a+ A4 g5.39.217.77:8898为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5.39.217.77:8898 n% J( `+ K) f6 C
8 l" q4 O8 Y) S% C1 P2 Y, L5.39.217.77:8898我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb: v$ U: v: @1 [' \9 ?" r9 O: H
6 f6 B9 k0 Q2 T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟0 p1 n8 a: [7 ] F# E. @, l
# Y7 D/ ?2 F; O% i8 U9 g公仔箱論壇有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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& {, ]. W( X& H5 X4 _5 Y. T小明炒粉面食铺地址公仔箱論壇" z& J; B+ t% z! T9 }4 R
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
0 Y( ~5 O% J" h" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ ~/ g8 \1 {$ q/ u" u
电话：019-5739829
6 h. G* d# Y' ^2 S5.39.217.77:8898时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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