材料：5.39.217.77:88983 Q& n- P7 A/ b' Y% O. D* U6 w8 E
豬扒400克(10兩)) l4 _" J7 G8 b7 i/ O
橙2個
$ r% }/ \2 J6 r6 }2 B5.39.217.77:8898調味：
2 \% d8 s; |2 t' ?( {9 Y6 i; O鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb j2 O- h& C+ d2 [* S; F4 k3 Q" L
生抽1湯匙. {$ S1 P8 g3 e; e, c! w
糖1茶匙
' t% N6 t4 q U8 z% r公仔箱論壇酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W- {2 ^1 J# s' \
生粉1湯匙
2 B/ F* s2 n* O7 V3 h# e$ {- A: H, L5.39.217.77:8898蛋汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- {& A$ k g |1 W6 W m
獻汁：
) K8 g% x' X9 f% c$ U/ L; J5 Ftvb now,tvbnow,bttvb橙汁3/4杯/ X9 B q5 ?9 D$ o5 l5 ~" @
醋1-1/2湯匙
6 U4 g# n' @; m4 M1 p4 t) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙) N5 g! l, \) M
生粉1茶匙5.39.217.77:88982 U9 v. L0 \" A* z) l
橙皮絲數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# @, c: G5 c
做法：
7 m. h& e j- T3 a豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
3 F& t( ^* }1 g! C( b; D& t, b公仔箱論壇橙皮切絲，橙榨汁備用；
2 u" g A: j2 u, a* l) V: v+ N將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；# ?- o3 n# B/ Z0 {9 s1 G0 y3 E2 r
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 q$ D3 }/ c4 ^. Z/ |- c
公仔箱論壇/ X O. j/ S' T- \1 o0 J
檸汁豬扒5.39.217.77:88980 ^! J% u! @) l0 m; |4 {- G/ h+ m
公仔箱論壇! Y+ H7 q8 W' [8 n: Z0 g, a' q
材料：公仔箱論壇7 L7 [5 Y+ j, K" i+ h( Q0 N' N# Q
豬扒三件* Y3 e& A9 F+ h
檸檬三片5.39.217.77:88986 R9 S. ]3 U$ }- e7 B
雞蛋一隻
' O! q, i% [. |' b, r+ U; z麵粉約半杯
) @- V' j5 Q0 `$ ^) q0 {6 p5.39.217.77:8898調味料：7 U5 ]- o: [3 ]$ T
鹽、糖各半茶匙$ ^6 \$ F3 z' O6 X
生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 b; R, ]7 N4 O, A( G9 f
生粉一茶匙
5 D' m; {6 s& g- x& C水一湯匙
" @) E2 H- ?6 J! k公仔箱論壇胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, ]# F# y4 q% U( e! ~( |4 [0 y, C9 K
芡汁：
1 G* O- Q+ V2 c& }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖一湯匙
+ W+ m4 {5 p0 Z公仔箱論壇生粉一茶匙
8 {: F8 v* G* E3 w. L0 J2 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三湯匙
7 Q# P4 v- O6 \ H5.39.217.77:8898水半杯公仔箱論壇& W, y @4 I0 \8 ^7 Y
做法：. n3 Q- Y* K/ ?% _
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。tvb now,tvbnow,bttvb! v/ V7 S- V& O" J8 X( Z
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
+ F- J; {0 {9 d% m& l2 m% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。" h% S0 N/ t' m
茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb0 v. H4 N! T0 I
1 ]7 q/ L8 |8 v$ h: ^& F- F
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! h6 W* Y2 i) E; p- J
豬扒3件
1 s5 l, E8 J$ H+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個公仔箱論壇2 \2 l' Q# N: A$ W: H
蒜茸2茶匙5.39.217.77:8898. e& x% c4 s4 ~
醃料：. ?- ~# V% K/ a" t5 y
鹽及糖各1/2茶匙9 n; N9 V# z! D; f
生抽2茶匙 _4 r3 p5 Q7 z5 o8 Z D
生粉1茶匙
% o5 h# `+ G5 R7 S5 W胡椒粉少許( q7 ]8 D# E3 K M; j
水及油各1/2湯匙
' W3 {+ o8 Q* r4 b h+ B5 W$ }3 Z4 F芡汁：$ j& N! J( h6 F7 L
水3/4杯
$ S, R( y, F3 {2 X1 A7 u& t茄汁2湯匙
6 h' k; A7 ^: |5.39.217.77:8898生抽1茶匙
- O0 P, S: J5 |/ c0 d7 W鹽1/2茶匙
R0 ~4 r* E- F8 b w; L5.39.217.77:8898糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _) p1 e+ N4 h" z' L( A
生粉1茶匙
! ^! B, e6 o o+ [& f$ a$ |8 u, P做法：
2 ?2 v" [0 B# E( H0 O/ ]' _4 u- d9 a* n公仔箱論壇1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。4 A5 Z8 o+ e& o# }) f, ^$ y
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
8 c2 ]6 }) J# f6 o+ @5 r3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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