材料：
$ T2 [/ \) w+ l雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" C/ d2 w" a2 J$ a' T, |) @
筍片4兩（約150克）
. v) C$ \, a) ?! f5 n- q) _* _, o薑2片（切茸）* N; g# f5 u( V: l) t
片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 L/ \% z8 k8 r* _' V
去蒂浸透冬菇12隻
: _. n$ m. ^3 e: f5 S% U2 E公仔箱論壇蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 z c% P' [8 d& u8 H$ d; n1 H3 c
醃料：
% y6 N1 ~7 [' H( f/ J公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
' P! ^& T1 I2 ]1 R麻油少許 獻汁料：5.39.217.77:8898: h( s$ b$ H7 P) W6 `7 I3 c
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. K5 z. Q; H& K6 o, i
老抽、雞粉各1茶匙
' o) p5 J& L# |3 H9 B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
5 O" e) N' \ Y! ttvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）
$ X% Q5 S! G8 x. W% B8 N% |tvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙+ Z t! F) W6 l; j& S% M) i' q9 W
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做法：
# D! ~2 D B, }5 N' u y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
a0 r/ F8 M: Q, d* k2 e+ q: k5.39.217.77:88982. 冬菇用糖醃10分鐘。 ! j, l# e+ P# P0 \4 [/ ?
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.77:8898/ f6 C* i7 V9 p1 \* ?' Z) p" j9 T* K
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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