材料：
1 ]+ ?6 E5 O" H* i3 a( T6 b雞中翼1斤（約600克）
; {$ @' l# X! ~- \筍片4兩（約150克）
5 R7 p1 q k& M8 P( Q薑2片（切茸）
6 G+ ~, s3 p7 X' d9 J! h" \4 W) j片糖1/2片（搗碎）
' d8 v7 h9 p9 A& ]* }' H {: m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 I" ?$ ^/ F+ p4 E
蒜茸、糖各少許
1 o- l0 b* q$ O, t' T' W 醃料：7 t" Y% n+ N" H+ H
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
/ w+ w2 r7 R c q. v$ B: E2 s, V5.39.217.77:8898麻油少許 獻汁料：
j( x. o! J5 E5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
: b: X9 r& B8 j; Q公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇0 P% a. }! n1 x9 w: k
幼鹽1/3茶匙# D) R( \" [3 Z1 _
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇# O* d+ h u) V
紹酒1湯匙
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做法：5.39.217.77:8898: n0 G: @) K# J" Y$ ^
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77:8898) ~% ?# C" C, B) R2 M
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 g3 Z1 i5 b! D& y) f B, `( A
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
. x2 W* \4 E: t$ S J; {: k5.39.217.77:88984. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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