材料：tvb now,tvbnow,bttvb' m/ U+ b' l: ~
雞中翼1斤（約600克）$ T) l. v6 B+ ~, I- K
筍片4兩（約150克）
, z9 G; J. {6 p0 }; L M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d; R7 G1 c7 b E3 V0 R
片糖1/2片（搗碎）
" K: G) g5 s. C' s" `去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb! D" o5 T) I/ ^+ E0 V2 I. X
蒜茸、糖各少許
; i, j. E+ v6 C1 m/ ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：5.39.217.77:88982 ^9 H' I8 s* e/ o! |- I
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 D5 v" w: B" @
麻油少許 獻汁料：, q; P5 Q D& Z( \; N5 \1 y4 N
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 ^$ w. c+ b e& x9 D+ X2 q
老抽、雞粉各1茶匙
9 m! U; E3 Z+ L& b i公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 y+ ?) z$ }, C
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 M7 b% |' @4 e
紹酒1湯匙
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$ X0 P. i( Y6 m$ ~5 s) R% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% \ M B" p" |4 D' l! Q) t1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
" H; Z- s) _& L- Z0 L: F2. 冬菇用糖醃10分鐘。
/ p5 l* j, a8 L: o- Z mtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 - x B6 R6 @8 M5 B" q4 M5 d/ c' w; v
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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