材料
3 ~: a, ~& w3 }* K" Z牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
& [4 F; ~" _9 Y% T% E. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b. j( s) E( b: Y3 u+ }; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
e" y4 p. @- ~! U$ a公仔箱論壇
8 A. V( b4 t" h( {0 z: `. B H其他：木薯粉適量
& v3 B0 Z5 ?( `8 n7 {8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~+ t$ f" m; [0 |$ f U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R7 ]6 b n9 Z2 l+ ^2 J7 Y做法0 h( ~" E8 Q# ~1 n; z3 U
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。公仔箱論壇- r8 K/ X1 A6 X
) K6 N+ k) {+ s1 @- ] TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。3 u# b9 t. x3 L7 W5 _3 y
$ Z# Z; h( s7 o" m- J) U! U公仔箱論壇3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。tvb now,tvbnow,bttvb5 m& o" i0 Z3 @/ }0 M% t; \4 x9 `
# n# Y2 N5 i+ j2 F8 v2 M/ J. B4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。1 f" @. L6 R) A0 \
# H( q4 m8 _- R5.39.217.77:88985.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。tvb now,tvbnow,bttvb" r/ e% K5 D8 |7 v- W2 u& I
- `, G C* J1 S9 z; C) p/ s6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
| 