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) O+ n8 S; X; |& E2 ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉 - 150 克tvb now,tvbnow,bttvb9 U! \& Z- d- I& p/ {0 |
浸發魚肚 - 100 克( D' \+ S, B T: s
冬菇 - 4 隻
" V+ H* c$ I+ l& ]公仔箱論壇熟火腿 - 80 克5.39.217.77:8898" `6 a! Z+ v% K& B) W" H% e
芋絲 - 4 束
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; L% ^$ v, F* I* }6 G9 j5.39.217.77:8898鹽 - 1/4 茶匙
1 P, Y/ P/ O7 _8 s' V" ?; O5.39.217.77:8898糖 - 1/2 茶匙
; a. s/ k! u6 I9 G, r# @' r B5.39.217.77:8898生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇+ X. _" u, }. z1 d
薑汁 - 1 茶匙
+ N, U Q7 G) j3 T" V5.39.217.77:8898玫瑰露酒 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: Q1 u9 T- X7 K+ r; W- I
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
9 j5 b& |) c" m0 F: G油 - 1 湯匙5.39.217.77:8898( Y+ C3 s+ u8 s9 z. _) B( f, ]$ u+ J: ~
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煨料︰
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(魚肚)
3 E1 O' c; U# d9 h* u7 z! Otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯
% s# ^9 g' \3 F; a' d" E公仔箱論壇蔥 - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 c1 D# t$ O. s* O
薑 - 1 片8 U1 x6 F# ]" N* W. D7 o$ B6 M( J
紹興酒 - 1 湯匙公仔箱論壇. A8 X C3 q7 C9 F4 S! ~
(冬菇)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) x+ a$ ]( ?8 p( [
清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.77:8898% w* K+ e7 N! N1 ^3 H2 g
蠔油 - 1 茶匙
7 H( v N ^* d$ Y, V糖 - 1/2 茶匙 T U+ o$ S% q9 v$ \9 p: C
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
0 A7 M* a7 f$ C; C# p9 Y( U5.39.217.77:88982. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。% ?0 s, g/ N& D6 u/ U5 Z& d8 W
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。0 h6 y3 E) R' G7 P# U' F
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
: R& [5 U! [! b) i- {6 }5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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