花生醬曲奇
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- }% M4 Q) ^- p* Q7 ?公仔箱論壇普普通通既牛油曲奇會整好多，但花生醬曲奇就小la，呢個花生醬曲奇有好重的花生醬味。鐘意花生醬既人一定會喜歡食。
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! ]* p9 A/ H7 y+ l; J* C9 E2 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 n) W( ~: P. M3 Z
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 p; a( [ u/ a( G: K) c, L
（約35塊、5cm直徑）( M$ W& a/ C' N* C- y
牛油（室溫）75克: O- M4 K7 @8 u$ g" f: D, Q6 \% Q
糖霜（icing sugar） 70克
8 R8 e; y. ]8 @' |5.39.217.77:8898全蛋 1隻6 K% ~5 q) N6 l. `8 U+ M7 x. J
花生醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb( z' j2 c' s. M2 S' U* y- m
麵粉（Plain flour）120克
5 ?) K/ Y# ^8 a% v- N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（Corn flour） 30g
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7 ^3 C2 V6 ?/ \' }# M) g5.39.217.77:8898製法:
3 F0 T+ m. ]% N* n6 y5.39.217.77:8898
/ P! X0 y4 Y* H) T6 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油室溫放軟。
B% |4 h: i g9 T! c6 M2. 加入已篩過糖霜攪拌。
, S" C( n% A2 r2 m1 N- o# T3. 加入已打發全蛋液攪拌（分三次）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& p; n h: v
4. 加入花生醬攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: j5 o6 ]% a+ _5 `" T9 P4 s/ q& p
5. 加入已篩過麵粉和粟粉攪拌。
0 N" S; ] R( V* p8 u" v0 q2 V公仔箱論壇6. 麵漿放入唧袋做形。( }8 Z2 o% t; B9 @( }+ V
7. 放入已預熱攝氏180度的焗爐焗10分鐘，再轉攝氏100度焗5分鐘。5.39.217.77:8898! B- h3 k$ q9 X+ h8 N" b1 Q J
& F% @! x- W6 b4 g& p- P) S3 F小貼士 ：1 T7 c8 Z( b5 Z* h
公仔箱論壇/ {2 A6 i; y' c% v2 y& _3 J
牛油不需要用打蛋器打發，用叉壓平即可。
& `' o. o7 V- G, v* |, h( a2 e以上製法不需要用打蛋器。 |
發表於 2010-9-13 11:46 PM
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