怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 j+ I7 \% p5 y0 d5 I- g
2 t! x$ H; M& \7 v7 F) Y* O/ X# s
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
' K$ [! F2 h# e- Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 D3 m @/ b, N [
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
5 U0 {' J/ [8 W公仔箱論壇
9 B: ]3 s/ g1 w4 V# l# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 }" C7 G7 A# p' r0 b
# D9 C. V+ P. ^4 l豆腐花
9 s' a6 b- W/ M+ k F! J. v: K公仔箱論壇怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, K4 U5 d) s" ~8 q1 d
- ^' ~) @7 p6 ~0 C5.39.217.77:8898推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
. L2 v, u/ {! D1 c5 m1 C+ e- h公仔箱論壇
3 N7 [0 R$ Y! g* u, K. z5.39.217.77:8898云头浪公仔箱論壇6 T6 Z$ w! S3 u" ]
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
" q: l) N: E, _) H
1 _% [, T7 I# ?5 t/ I: u公仔箱論壇推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
/ l8 p+ U$ Q4 c; _
6 n( X2 Q9 g& G" |4 Y猪肠粉公仔箱論壇% a% E" ^' r: @& I$ g/ z
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
" n2 [% [$ _7 z! {3 Z9 k# N' I; H6 g: W0 q' J e- X* q$ @
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
8 A2 K! I% S+ ~' Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ]" ?9 q& M/ M. [& P0 {
炸香蕉
- S9 |0 w% w9 n7 I! a2 F5.39.217.77:8898如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb6 `% O9 E2 Y+ k6 s
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
! {& j N- S) o8 T2 ^5 e6 o& I; K, gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ v U4 m% ^! c2 H
白咖啡+烧麵包5.39.217.77:8898: o# ~) Y2 s$ A( L
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
* Y7 Q' g. Q7 t! w5.39.217.77:8898: W; m% t5 Q& w, S/ o4 S
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
