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[中式食譜] 盐水虾

【特点】 鲜红美观,鲜嫩清口。
# ~" @: P; t+ K* ]& b1 ^5.39.217.77:8898【原料】
+ _3 Z: }6 X  A! [  E$ Y" y9 B' G公仔箱論壇主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。
2 `; E3 N  H3 f3 q0 t【制作过程】 5.39.217.77:8898; e' i: M- Z2 ?1 F; d
将虾去须、脚,洗净后下入开水锅内。在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料,烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。
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