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材料及份量:
6 {3 [4 {# P. [# p6 ?/ E鱸魚 1條
4 _/ H8 G7 F7 F; I0 p+ ~薑蒜末 1湯匙公仔箱論壇. \0 u* w; g- [& d. x
辣椒 2支% ^4 N: O3 d R2 d' t
香菜 2棵公仔箱論壇: c" N. L. s, c- R t7 {; u) d
蔥花 1湯匙0 @; A& P6 y2 D7 i
調味料:5.39.217.77:88984 `, k2 _8 M; S4 Y J8 _% L
紹興酒 2杯
1 _: P" V, J8 I* H8 n, P4 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: t9 J7 y) c( a$ `! X; f! z
糖 1茶匙
1 v% B4 }3 J% h6 s/ C5 d4 c白胡椒 少許
# R* M3 L. L: g( L; E油 1茶匙
1 O- m, K6 |% i公仔箱論壇製法:! [+ I& g3 J$ D
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
+ V2 u/ X6 k6 G. K6 N2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
( F# p) ]5 [; A8 ]$ A8 h3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。 |
發表於 2010-9-11 09:38 PM
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