素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
. g. W. p4 x# }! x: }; o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：峇央峇鲁阳光广场对面5.39.217.77:8898& B2 C t+ y' n+ h7 G
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）$ [, b7 V, D/ j# R, d& _" N
电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb C P* ]6 m' ^( P1 c7 H& _
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。5.39.217.77:88983 f1 n0 s/ ?% v: D& P+ O: `
6 w( f3 Y+ _" K+ k: V3 @5.39.217.77:8898单点套餐多样化
3 ]& x+ q3 {9 h' b7 }! ^8 c7 _. ^公仔箱論壇对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 P& u2 H5 I
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。" A) N# Q/ @4 K) S7 V
: p9 `. w8 J5 U4 d- c: \0 f" v, S公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。/ O. ~# u, D; u7 n: H
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8 x- s d# \# Z, }3 F公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 G. G5 J3 p# S, a2 y
( f" R* r1 ^5 p' K4 h介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨
! m0 J0 _$ ~1 N- j6 y4 c; T5.39.217.77:8898东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。5.39.217.77:8898- d% ^4 X w3 r8 {4 ^; t! k z1 p
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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: j, D: }1 @* z. `/ qtvb now,tvbnow,bttvb开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 _, ?! A v% a" O* O
8 Z2 b% K7 {) t& z; ?# ktvb now,tvbnow,bttvb1) 加拉布杂菜
. e# n0 L8 t$ ]5 m$ A) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。5.39.217.77:8898( e& o* N. Y" o" r( e2 e; k
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2) 铁板酸梅鸡
- G- P. S/ Z9 c" }4 Q7 {$ k9 [素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。公仔箱論壇; Y ~* H: m% A2 ]* t
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一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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/ H$ k- r2 g: k8 j4 J+ ]9 u+ W4 b2 I4) 碧绿鲍甫
4 S1 @* k7 j% _5.39.217.77:8898一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb v; c+ A3 c$ v+ \/ l) p& i1 p
. R' j" _6 C" [1 A0 u0 @/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 东成西就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. L& [' U# W/ Q$ F& A0 S
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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6 h/ I* ?! I) N9 S: T6) 节节胜利
# i. m; v4 I( q1 U毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。- c8 h6 l, ~: m- y0 z
6 X |7 S0 Y; e8 S( o6 x7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇6 j+ \# @& J Z1 `8 t
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
" Y& d5 n: d1 {# a! z9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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