材料:
6 |4 J% I" R& b. H5.39.217.77:8898主料：
7 g# o* I) W7 h/ T公仔箱論壇海蟹1500克5.39.217.77:8898$ B' j! Y" ~0 h
锅巴(小米)200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 ]- Z( g) D+ L/ p9 P# O
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ O3 ^. ?% i7 O& e, `+ Z/ K
猪油（炼制）120克
% D4 z8 ~8 d2 g" R3 B. q/ G公仔箱論壇料酒50克
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味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ y) _( y! G. @0 X: P' [
胡椒粉1克
0 O% `& S% _6 d* A: U. m3 Y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱15克; \! U- z& I' P
姜15克公仔箱論壇$ |2 k" J; P% B5 H
香油10克, Y, S1 b8 t" y1 y* G
淀粉(豌豆)25克. o/ c; j9 c) L7 j
介绍:
+ E" H# i7 L9 z3 ?# O/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽金黄，锅巴松酥，蟹羹浓香，别有风味。
2 ~4 b. `* z7 R _1 b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; c9 Q2 Z$ E" W! l
1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；姜切米；大米锅巴掰成四厘米见方的块。
8 s# a s8 P' U1 o; r+ ?, stvb now,tvbnow,bttvb2.食用时，锅内放入油烧到六成热时，下入姜米煸炒，随下入葱花、蟹黄肉炒一下，烹料酒，加入鸡汤1000毫升、盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，用湿淀粉调稀勾汁芡，装入汤盅内，淋香油。公仔箱論壇; E4 p) B5 m* c+ U
3.另用锅放入油烧到七成热时，下入锅巴炸到焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，装入另一汤盅内，一手端炸锅巴，一手端蟹黄羹，先将锅巴放在桌上，立即将蟹典羹倒入锅巴内，即闻劈拍炸响，有声有色，随上姜醋汁两小碗即成。 |
發表於 2010-9-9 04:36 PM
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