材料9 n9 s( { z7 x1 E Z: W, S
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許; n$ `' g' D2 j
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昆布湯材料
( z2 [; b# a' g7 x/ x0 v- f昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
+ g0 X* r. }! D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# M2 x5 M/ K5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
2 `2 G1 L! ~: w公仔箱論壇1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。. N/ } ~- |3 d
$ T$ r) g% M2 Z: t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* J" m, z- f. M' }9 Q
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ S- s8 i. m. J/ O& v1 |. W7 c
4 p- B# O" ]4 t3 M. v# X' W5 j2 C公仔箱論壇4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。5.39.217.77:8898# X- p J: }' N8 V
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。' k9 I2 @ e; U! ^' \( x3 Y5 d
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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