材料公仔箱論壇" [( ]4 O9 z T; w$ e. {
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料
3 S% w' O8 p( w' A! ]& [- M3 A公仔箱論壇昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升5.39.217.77:88983 s& X" o/ X! s1 D0 d0 y" I
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# H5 t4 y* n: f& d0 r& ?4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 o; v8 j: r) ^( [6 w1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t e9 I3 o" O; P2 e7 n, R
y7 |5 p- t2 s M1 L5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。公仔箱論壇- w/ W1 {. R6 w: l+ E' _+ w
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。5 \1 W8 L+ O9 N9 X1 E: V- w6 V9 u
+ y* p6 K$ }) Z, G" j# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
0 D8 z) r9 N- r6 f* a" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 Z' }$ G+ e8 q4 O
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。- c1 C2 a: F! [; O
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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