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紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量5.39.217.77:8898! v: m) u( r8 q" T H: q2 M4 S
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蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升公仔箱論壇# c# _/ y1 w0 U" `9 q2 I( K' ~/ {( z0 ~
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1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb& |$ @) o$ i- c5 [/ X0 T( X
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 5.39.217.77:8898% @% m$ e& o/ V( R5 c+ e' O
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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