材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ o. R* Q) Z, M& G
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
% ^9 V4 q/ a/ z' K0 u! R5.39.217.77:8898' F; w& y) D# E! H; C \& j i; t
天婦羅漿
( d! W& _7 u- q- P5.39.217.77:8898天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, K! Q, O4 b/ g4 v4 N
: z6 x# e4 @& x& w% R
; S4 y1 T6 _0 @9 `1 }: r- utvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇% x, V6 [' ~* q9 ~
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
: B+ @ A x* G% A) y公仔箱論壇
; \, ?3 G3 o: ~$ l% g4 }2 {9 V1 R$ Q2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
% s" j( H7 e* ]7 G
8 f* g9 A1 h9 ]! f X. Y% ?3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
7 c; I1 h$ {3 D3 p2 T5 b
! Z9 M! m/ g5 L9 r5 q P, t4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
$ a4 W) z v" i# n |
發表於 2010-9-9 03:52 PM
| 