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卤肉成的档口每日皆客似云来。+ ]) u6 x, O$ u3 }2 `$ A+ J
3 A* n6 V2 R/ L( w$ D4 O2 J卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！公仔箱論壇: p9 h9 h- y5 |
1 e8 a) H/ g$ T3 o公仔箱論壇红豆发的四果汤料多汤醇。5.39.217.77:88985 H% g8 U1 D: l' F
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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1 P/ O2 x: M: O! Y" Htvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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报道/摄影：梁景量: Q1 R, M4 n% M! [" k4 |
- O) q3 i6 H, @0 ]- p' Z中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！6 K: _! c. l7 v1 G5 A2 l& i/ B: Q
; P2 |: M( o8 `" X& W5.39.217.77:8898一吃一喝兄弟经营- e" `: ~5 G: ~& m7 {; j
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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2 l( O) _5 {( m' a3 h1 I/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb( _2 z5 ]9 {; D* | c5 v
1 e0 J, q* ?* m5.39.217.77:8898与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 M% s& H: j( K ^7 X' ?
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。公仔箱論壇5 o! O+ |% Y+ x; B! L
; U, y- c6 o8 e0 t: B陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。tvb now,tvbnow,bttvb6 g& Q4 E7 P, Q* s
+ y4 v- H" l& U公仔箱論壇儿女出动助卖卤肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 Z+ V1 A. T0 J( e/ C+ h0 F
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
# s4 m5 f( ~" d% v* {7 J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T8 x2 P# \' o! F& a另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! ?; Q2 Z7 I$ O; z2 B8 g! s
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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