材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
9 u; j3 @, H( I# L! y& T* b" `) k5.39.217.77:8898 蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支5.39.217.77:88988 p7 o; l* Y8 c& k& g$ |
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
d4 C# ]/ @5 ?2 t公仔箱論壇做法：
% J7 h" J% r5 ^# j0 a% O9 t# g5.39.217.77:88981、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
" |0 @( `& d0 i9 N- ^; p- E6 }tvb now,tvbnow,bttvb ；薑切末；辣椒切小段，備用。公仔箱論壇( V' ~4 d% M2 U) }$ F
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 M! F+ _6 m. ^8 C
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
6 v8 N. |, d& B$ E 打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇# c e# p7 w: x
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。4 @5 f C+ f2 K& z) G: L
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
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