材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 ?" F# s6 @+ S" m
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
& a5 ^6 U( G% q' w$ z調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
# J# C- U7 e2 {做法：
; ~; t7 g( j, Itvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
) t" G4 p2 ?0 wtvb now,tvbnow,bttvb ；薑切末；辣椒切小段，備用。
4 A' ~# x; S8 n5 q$ utvb now,tvbnow,bttvb2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 [0 M: r8 [ g+ E
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，2 o/ b) \1 U2 T+ J, v- z
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
6 _ |+ ?1 M! W- Y: Z: _8 Stvb now,tvbnow,bttvb 牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。5.39.217.77:8898- N5 ?1 I/ ]! }, `
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
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