材料
2 C& v0 A% j) H' Z- _薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb# P! k3 V7 r- R8 `
, k6 j. g X5 x1 a- t F8 C' Z/ X調味tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 c% y$ W# n* `, O& p Q
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙' r( A0 \! H+ `9 F
4 O4 S0 l( b! V8 S" f- A0 A& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" y$ J# B) R+ M5 J8 F
做法8 A/ ^$ U+ A6 \4 E! }
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。5.39.217.77:8898' H8 C, o* M2 e, J; T0 c0 E2 f% x
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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$ G7 a" A8 b( `& b) C# G8 Z5.39.217.77:88983.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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9 c/ v: a, o/ S+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。. K: S8 g2 l% f7 S* |9 i! K- ~
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇9 ~& D$ x3 X2 U) L+ h
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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