人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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' q- i7 C6 k! ]9 ^& O* Wtvb now,tvbnow,bttvb位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
9 u: z6 G! p# A% h9 _/ u戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。! P5 h3 t, ~, ]+ u
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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7 A+ K* r2 ~) S2 W# j8 i' u“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”* \; b2 ~0 s+ o" L: r+ X: \9 E) `
, M( o) L, B, g; h9 n. }4 ^- Y公仔箱論壇“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。” R- ]& _3 K) [" c; ?7 I W
' m" s, E: {7 ]$ H2 _# \. t' e所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。' M! ]( ^5 ^+ V, M# v1 U0 v
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入口海鲜精品
& Z7 N4 f" a7 utvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品 。
( T9 q7 n, ], E5.39.217.77:8898
以上价格仅供参考
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6 C- X5 u' f# S2 f* c阿吉海鲜饭店
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth./ z: e$ t! x9 }7 G! G
e& h! B6 u4 u8 `: Y5 I# ctvb now,tvbnow,bttvb联络号码：04-3233319，0124258552，0124918736 | 
發表於 2010-9-7 09:25 PM
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