配料：
D" T! R' J5 C n5.39.217.77:8898党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
/ x3 g7 P/ T" Q2 L; W1 q( n* W特色： 2 `7 V6 G& L, U9 _0 V$ [
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 公仔箱論壇4 l: g9 _. {$ x3 I6 o( _5 l% [
操作： 0 p6 _5 O/ J+ b2 l+ l% ^7 j
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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