配料：
/ X, t) H* {2 }5 c5.39.217.77:8898猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
% @; L" ?# G/ a% Ntvb now,tvbnow,bttvb味精2克
: ^% j* v, j Etvb now,tvbnow,bttvb特色：
) ?1 W. Y1 g& j# H0 T; I, T5.39.217.77:8898鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
, o3 H1 X. t# @' M9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作： 5.39.217.77:8898( f3 b% y. B8 X4 r& ?
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
0 O$ n1 a' `" ^0 N5 I( d2 f! A注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。 |
發表於 2010-9-7 05:16 PM
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