材料
0 O, ]1 @. b2 @5 w$ i w) i' _青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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H! h6 B9 M% r公仔箱論壇醃味
, w; T7 F5 o M1 O3 n0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
0 G" U# H; x+ K ]7 ]$ a9 C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 \2 q Q' L% D! T4 v* s, k
調味2 }" K' g# v2 W" U7 C# G
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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7 m$ Y1 W/ j: P$ b5.39.217.77:8898做法
7 b4 [7 j" ?+ S+ f% Q; m公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a k) `6 `$ z/ _
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。) E6 w9 v# B( C/ o5 A) N
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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* g6 b( B+ w! F& D6 K* A+ m公仔箱論壇4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。) ]1 E. O4 M. K" ^# C. F8 j
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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