材料
^: Z& ~/ u$ e/ ?5 C青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味
A$ P8 v2 w6 A, a/ f. K3 u公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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7 N9 L* S5 D* m' S# g) O調味
( c# n9 G& S1 _! D, Y: d7 ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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t' b1 O$ C& |4 R% ?3 V1 R做法
6 z6 b: k. i( `& {; T6 v; }1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。5.39.217.77:8898% ^. q6 P/ E) z) c5 X. B$ Z- f
/ }: R& h3 J' Q! H) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。2 i: ^/ S2 W9 B2 j- x) e
. ?1 m; l/ i; q8 t* Z$ e1 o5 H$ F公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。" y# m: ~+ t0 x! J
8 i( H/ [0 f' R6 T% S! Z0 L, }* F公仔箱論壇4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 \) m! N5 @& W, g) ~. S
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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