 功效: tvb now,tvbnow,bttvb! n- k4 i7 s* y
去水，去黃
0 W, c* p+ J0 @# y/ C4 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: N8 D4 T2 g9 {$ f3 p2 s% R
材料:
9 |8 ~4 j j2 r1 T9 C雞骨草三兩
+ v2 P( l4 f: L+ T: u* j ntvb now,tvbnow,bttvb鯽魚一條
# ]2 |0 v3 {, X0 q( X( a C公仔箱論壇豬橫二條
. A1 j& n8 }+ ?; e6 f7 N, ^9 f, v- [4 ~0 O" ^) h: C3 a1 B* _
制法:
( C4 a/ Y3 ~7 _' ~1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 . A/ f% {9 g: ?8 X% _2 n1 u% T
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
$ j% d: J& \5 b; [' _3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 公仔箱論壇+ t2 X, v4 Q$ C. d! V$ ~. U
! Y' x) ~4 N3 ]0 n0 |6 R0 P% \葯理:
6 p1 B# B, ^: Q. A2 S4 c6 d9 t+ P% T1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
& g: \4 ?' C$ A" |公仔箱論壇2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
0 r3 ?" z5 H# Y( s4 @$ @/ ?; C+ I' D3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
' v' o" d/ ]& O! |1 F6 q4 T3 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: V1 f4 ?3 H2 E6 d
說明: 2 S4 f; z& o. f [' B* Q
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。
! z/ R3 `4 B8 b5 t1 c( j2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。 |
發表於 2010-9-7 06:20 AM
| 