材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 y( V# K9 P2 _- [1 R# c
雞中翼1斤（約600克）
) {% w) y, e% z筍片4兩（約150克）
1 n- A) E) \3 v& y8 n& O5.39.217.77:8898薑2片（切茸）
; n4 U0 R9 R% x: j( `片糖1/2片（搗碎）7 C, J; V8 |; w7 h1 D7 A* u
去蒂浸透冬菇12隻
) u8 i6 H* c% v/ itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 j" n. S4 |) h+ o! }- ~
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 \$ y* u$ ?& ~
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙; G! {3 Y! L$ E6 s3 E K$ C6 v
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb& b; {3 f/ E/ d4 j+ B
蠔油2 1/4湯匙9 ^: i3 i4 h2 a2 N2 k
老抽、雞粉各1茶匙
7 L* e, } t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙& }8 }3 f) T6 H8 G7 X, e
水1/2杯（約160毫升）. O w0 e$ X6 [( p: V7 a- b
紹酒1湯匙
; Q( o; ~( ]6 I7 N3 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" f4 U. p, n3 n2 ]5 L
做法：
/ G! c( I- A# S6 G+ f8 u+ |1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
4 q Z# E) A* o% b7 [2. 冬菇用糖醃10分鐘。 3 N$ w' q% d: X( E9 p+ X$ A
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 8 @& Z% _5 ^! Y# g' H4 g5 o% ^
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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