[甜品] 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb, J3 T! I% k+ @, Y, R
蛋  5個
, X2 F) `2 Y* G0 \4 h糖  75克
4 N0 b% |- j( H9 a, G麵粉  60克
- x  ~+ D+ F+ r7 w% N* U3 M9 a7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克
6 e; i8 f' R* D; P+ U; u公仔箱論壇栗粉  25克
) B7 p' T, h' Y4 @0 C# Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 l0 r7 I  E
集油/牛油(溶液) 25克
$ ^8 R+ i! L9 G# L5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 d4 L2 e$ n: R, h# z: ]. o8 W
芝士餡料:公仔箱論壇/ E5 V4 z# W6 _
忌廉芝士 200 克
/ }: w3 ^+ _! E/ u5.39.217.77:8898糖  60克
! O8 c, c& i7 V9 H- |8 s. m  C公仔箱論壇鮮奶  45克
, P) z- T9 z3 g' v6 @" `8 b9 }5.39.217.77:8898魚膠粉  1大匙
9 a' o2 E; V. R( f. E5.39.217.77:8898檸檬汁  10克+ d( e# _& u6 Y; k7 ?6 |# \9 F
水  2大匙
. b! E3 H  F# e忌廉(打企)  250克
# K6 z, L/ R, l, Q5.39.217.77:8898酒 適量
  m& x9 }4 B1 p( ^5.39.217.77:8898鮮果 適量
8 u4 W: L0 k+ Z& m  C4 c0 c% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 a. F! [3 o4 Y
用具:; c5 ~0 X3 j( w3 T
圓形模5.39.217.77:88986 T) P# _/ |: H) a+ ]
公仔箱論壇( M: r: p* e2 C
朱古力清蛋糕製法:
  K- j2 E+ d' y! n2 r6 W% P. q1.粉類拌勻後篩三次(備用)
9 A/ K( B/ V; q+ r2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。. f$ Q0 ]# K6 A
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
- E; u- [" P5 ^! ]' I公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇6 q# I/ h3 J# d% {/ o! E3 Z: ~: r
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.77:88984 O/ l! `# x5 U2 g% j: U: Y/ C/ w
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
% D. `9 |: c7 \! Y4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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