材料：
1 ?: I" [" i5 A7 q1 k5 j2 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
6 F! }" T1 Y7 ~; a8 @6 e7 B0 \* Vtvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙 公仔箱論壇$ G5 u% ?3 `( @/ f6 Z/ T$ ~8 J
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 5.39.217.77:8898# N* {2 M8 T% ^3 L; J
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
' ^( x' S8 v; }& j公仔箱論壇作法： 5.39.217.77:88980 ?8 e; b5 }8 J7 J2 B
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 公仔箱論壇* d! v5 e2 i7 S9 O% [' E) I
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 4 Z2 Z: q* w" q# T0 G
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 5.39.217.77:8898' t: [% ~* Z8 u- P3 f x. F/ F
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
. U2 [9 T% K/ Z2 y# q2 \1 U0 T# xtvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)加到(2)中拌勻。
6 c$ M7 K5 `& ^4 g5.39.217.77:88984.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
- `! I! j/ u2 v, B" g( q, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
3 p8 Q0 S9 K7 G# U7 r& A- I; b" d2 qtvb now,tvbnow,bttvb＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
" z, r0 b6 W2 c. T9 `- etvb now,tvbnow,bttvb◎ 內餡
: c" _6 P8 l$ v$ w) X1 r1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
! D- J# S) y$ B0 E' x7 G5.39.217.77:88982.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q! z/ L0 H+ g6 l
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 ; f! t w- B& c
4.優格加到(3)中混勻。
. ~5 S' S0 Q0 Q3 p$ z* v. F$ ?, N5.39.217.77:88985.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
7 M1 \0 Q4 a( \$ R) x5 otvb now,tvbnow,bttvb＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
7 y; o- [. @0 Y* m% [6 ^: C6 ~- r- L公仔箱論壇◎組合
% F V0 z2 r. C' }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
2 \8 P8 w( p9 |2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
4 m$ g% S Z% c7 C' k3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
- C* A& X6 p3 h8 r. v9 _5.39.217.77:88984.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
. f t: ^- F2 L) Z* @' M5 }8 Y& n) z# t' o 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 , o8 O& g0 P! x( A9 q
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
! U4 p2 d! f/ S6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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