材料：
7 u& x; j; s6 s1 P) T蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! K& I I" e. \. Q5 a( j
咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 p. I* T7 Y+ B% D+ H
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
! _) I% f% M4 R+ Q u公仔箱論壇 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 5 n) j# X5 M- g
作法：
0 S2 f) ~! G, M# F8 _& L公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
* a" E N: N) m# c! H( e: l1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
8 ?; j" T4 W" ?3 `# ^公仔箱論壇2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
! F `' Y9 v, d＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 ! d h. g9 B* h- a) e
3.將(1)加到(2)中拌勻。
. \$ o* m# R1 c! m5.39.217.77:88984.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
" W% g/ }% X. }- Z5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [ M+ J3 V5 J2 ], K/ H
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
: s; K5 k, T- }% n) q4 k公仔箱論壇◎ 內餡 5.39.217.77:8898( {" L4 S1 Y/ ^" d, J
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
$ K% |$ T- O R" s5.39.217.77:88982.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
" p" G4 s; @) H公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
3 c7 s9 Q. z3 ^% |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.優格加到(3)中混勻。
0 a, X# g' x2 ~2 T w公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
, ] M! A3 M, C; B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
$ G, X2 n" ]3 L4 Q◎組合
- j6 ^- b5 b3 @" k/ [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb! T" h3 |2 ]" I. _
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
: `+ ^. ]3 P. k Z* R3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 0 k- e: ^+ N% e" o% s% `
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
; ~; w+ R+ @, e+ l7 i公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 公仔箱論壇0 f9 h3 Q" t) k$ Y/ t4 x
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 5.39.217.77:88984 k; c) L ] ^
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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