材料：
9 Z! a/ A# r7 t5.39.217.77:8898蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 j1 C# c/ q* x3 B, U
咖啡粉 2 小匙
" K, f$ y8 N+ B# d內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
$ _: i- n( T$ v2 c5.39.217.77:8898 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
( }: L2 X5 q1 F: T* q7 t) z) K9 v公仔箱論壇作法： tvb now,tvbnow,bttvb; h$ I4 \) |& Q. |/ |& J1 o. j( ]/ |
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
/ { }' V) l/ X/ v! N- F. a: g1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
9 Y" t) M1 M, X* e& q, K2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
3 e4 I" d/ e! e; N6 R6 V5 o＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇 O# w$ ?' t2 w* q- f
3.將(1)加到(2)中拌勻。 - @- q! r% d. s) U y
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 5.39.217.77:88984 q5 g) S/ Q! v! }# ^) {/ y
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
# W, @! X. J, R0 z% p6 D. {. j＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
1 j5 S5 X7 O" y9 f U◎ 內餡
% z% u+ {! b& \$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
5 b7 k3 ?% c( J& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
2 [' W. L l( f# S3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇$ y; m/ y9 F7 `- R; b3 N- {3 O
4.優格加到(3)中混勻。 0 ~3 j" s6 I6 ?0 l, N8 P/ s$ A
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- P; h* c3 r1 U
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
5 z- [5 O3 q) H' p5 x; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合 - i7 n5 y4 B: X$ e
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
/ L3 U& R4 ]" R. [5 ~0 o5.39.217.77:88982.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
$ z$ u7 y) V7 V, |3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
5 S9 a& `* e% Z1 S# y# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇( Q! A! r. a" B: G
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 公仔箱論壇" H$ s7 B" ?; f4 a
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 + I" z0 b8 b z# j+ S- V0 g* n
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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