; v7 d* e" a4 m6 @: A4 D W- m5 Z0 K5 k公仔箱論壇班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb9 q, h( C" Y9 e$ F
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! r' d1 X/ h+ a5.39.217.77:8898叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 u% G: ?% i0 a
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0 \$ \+ h! z! Y' f( `4 @" btvb now,tvbnow,bttvb叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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) \& y3 [% r% B% L& m& y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）/ v4 F. r1 R/ g
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898 S# ?; g# u% y, M/ {
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4 Q8 l( A" ^/ ]娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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/ \3 Q5 }, ?- d4 A s9 c公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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5 w- A7 ^- i" b% M/ |年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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2 [0 e4 M. q0 T7 Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂著大籃子穿街過巷5.39.217.77:88987 D2 Z' p) z% _3 t; b# N# h
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”公仔箱論壇8 ^4 }2 a( I2 m O9 l6 Q/ `" K8 G
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。5.39.217.77:88981 l# n) A- N9 Y6 B
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。tvb now,tvbnow,bttvb. l( [4 \# T+ C" m9 i3 c T9 }
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”+ z& u; U) p$ N/ o8 M2 k3 d
8 K. S4 |1 M3 k1 b! w$ |8 u$ ?5.39.217.77:8898賣了那麼多年都沒起價
. B0 Y- H; ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ I. Q; J$ m& ~
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。公仔箱論壇9 b+ m) P2 U# s. J/ {: l* i
3 Z" u: W1 @& O0 m* `5.39.217.77:8898那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。5.39.217.77:8898: r8 t9 t( v5 d k3 J s
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感慨tvb now,tvbnow,bttvb" b/ }5 \$ n2 l; Z- E9 @+ Y
最好的時光不再5.39.217.77:88980 c9 R8 Q P+ f* z' W. L7 {
* i$ c% a" D: R) y. {& B“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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2 u' Y$ m. x! S8 P+ h$ w這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。公仔箱論壇4 m5 j* p& c& n3 T& m/ r9 u0 s9 E
3 t9 c' F9 ~" u r公仔箱論壇流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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擺賣地點：' x1 e4 ?2 q( i4 p$ ]8 b7 p* w5 G
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
( D+ w- M C p( `: _& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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