" S7 q- I; b" x" t8 D班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）+ ?7 Z2 ?: ] n- a
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6 ?) h* A/ G( V4 L5 e* v: l酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）公仔箱論壇7 Q1 ~+ t4 M" ~$ R7 {
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叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）$ N2 Q; R8 _2 g% {! H4 V- X/ n, y
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2 h; x" n! i9 @5.39.217.77:8898叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898. W, j2 m7 Z; m. `3 K0 e
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8 K& y) {: m+ ?+ t& ^0 ]# ?. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
6 M- ?+ n; M# g* h7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 S6 k. z8 e( e. p' T
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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0 m: w6 \7 b0 W9 Y娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）+ X) \ o7 g; O
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5 z5 A* L; J" z/ J$ f1 Vtvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）0 m- {( B+ o% _7 i
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3 ]5 M9 @* r" b3 i, p& ltvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）) e( ^1 ^. `9 C; V: R
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3 ^; Z, t# a/ |& [' b公仔箱論壇光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）9 g! n s) k- K! E# z
) t, y- W- B- V+ z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g9 `; T, f* O7 I/ c4 k( c公仔箱論壇62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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7 {+ G1 i# t8 T, x; Q# B年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。- g9 U" T9 G5 [4 r& q: B
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頂著大籃子穿街過巷
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”( K; H7 m7 Y$ J& `
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。tvb now,tvbnow,bttvb2 @# u j3 b1 W% C
6 y$ g; L# x2 f( [7 C0 `( _公仔箱論壇聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。公仔箱論壇% r _6 e& G4 {4 |/ j/ T: V
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
! U5 ?2 |( | kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B9 C1 {- W/ t# ~% T$ i3 [$ J賣了那麼多年都沒起價 c6 N9 k! i- g# M
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。: n* Q8 j- A- z( X$ H
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。8 |7 i5 ?) }2 h( c6 S
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。0 Q6 L& g! N! a- V
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) }! \1 i- z) a0 Z: ^公仔箱論壇最好的時光不再tvb now,tvbnow,bttvb" |3 _" b5 t. k1 _% B
d0 ?. ^ l7 C; x4 P$ @6 Y- C1 j4 y公仔箱論壇“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”公仔箱論壇4 u( R& H, L- b) E
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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& O: T; F, b" w# b公仔箱論壇流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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擺賣地點：
( L8 \ y% F( f" a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
0 x, r* ^5 `$ A8 j5 r0 p# A y2 a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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