酒麵5.39.217.77:88984 h; X9 \6 w7 N _0 F
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！
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! K. g' s6 b3 J: J2 D4 m4 @; U$ n, B推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 X) d. o( X8 q3 m" C8 O
0 O1 y' f9 C" l+ S* A/ j+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜米粉
7 Z' Q. h3 e h4 R% H' ttvb now,tvbnow,bttvb好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。1 K+ z5 J1 D6 \- h1 x& J2 ? |8 q/ y
, A& b3 T0 A. Y$ Otvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室. c* ^. q# p4 F: S. q8 N
" F/ Y! G. j+ b+ j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头米粉
$ X y1 o1 @" z' Rtvb now,tvbnow,bttvb在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。
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推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记/ ?2 D% q& j& v" p, N9 n; w
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咖哩麵( J% I' \# H5 w9 g3 J5 F0 |: ?
这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。
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; t" x# ^( c8 X6 M! }7 Y5 O% [推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室tvb now,tvbnow,bttvb- ]# d0 C, {5 Q7 |6 }* u: c
8 W/ D) s1 R+ ?, u9 \公仔箱論壇麻竦拉麵
. z" r" J6 m, ^8 A6 y2 T4 N0 U喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！
/ N- n. }/ h; ^- [$ N% d- F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 P- s& l: e6 W* v
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅公仔箱論壇. Z2 ^8 n4 \" n" i( R: \9 ^
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炖蛋／吉士挞
# f/ W; j1 Z% T$ o0 Y4 k5.39.217.77:8898茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！. M: P) q3 b$ f5 c1 x8 f& P$ i# Q
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推荐地点：怡保旧街场天津茶室5.39.217.77:8898# h* l( P, Y3 N& |+ {9 s
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$ u' b" s+ ]3 X+ h' i烧肉饭
& x5 c5 U3 Q+ d) S8 U% O: D' K* w5.39.217.77:8898这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！5.39.217.77:8898 `7 G x8 R) g5 E7 I9 U- j
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推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨公仔箱論壇( ~4 S! c. z/ { `7 i3 u7 J$ G
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鸡丝河粉
9 N! l% p' b5 d7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。
2 b+ K7 o, ^& m" V* z9 h1 U8 N. f公仔箱論壇5.39.217.77:88989 @: _9 F) J/ K5 I- J Y# y
推荐地点：怡保旧街场天津茶室
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: A& a5 _ e* @2 u+ E: P大树头酿料米粉
x3 \6 c& j( Q# I' y0 ~5.39.217.77:8898酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。tvb now,tvbnow,bttvb, t" @4 X6 n3 z% y }
8 h; y* h7 k' @# p8 |8 w; L# k5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 u, R5 {. e" x9 e& B0 Y C
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）公仔箱論壇5 E- a" Z) x6 f1 B3 g
公仔箱論壇" {. s& p; j k; ^8 b: N' E
海南鸡饭
' Q! O7 }9 r$ V7 E* G2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。
, g3 @ Q- L& F; N% H6 V公仔箱論壇推荐地点：怡保白宫鸡饭: W4 |3 P O& b7 w& v2 T5 Q* _ g
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生肉麵, o) P7 z8 {, [ n
生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
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; A! Y4 J: a% D+ y7 z& T0 K推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室tvb now,tvbnow,bttvb# n. n1 P! _; O
1 ]+ `" J# F4 E4 D& e河嘻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) {1 }! ]% h
除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
' i+ O4 o, J1 m2 I4 f推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室
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鸭脚包公仔箱論壇0 e3 F, Q+ |% d: i' l2 z, z
这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。5.39.217.77:88982 R/ e. k3 v V% ?0 [3 s8 A& V
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推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包
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生虾麵5.39.217.77:88981 c" v, D$ r7 }/ ?) A& s( S
这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。
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推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼
$ _' P* s3 |7 L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 _- s3 f# x3 Z$ S% c) W" f
芽菜鸡
\' t0 X5 K' Z( a4 p3 ?3 Z; J5.39.217.77:8898芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。8 Q1 x) C9 }& ?" x1 |
, S$ y( e2 p3 e% m7 o8 i" [公仔箱論壇推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉5.39.217.77:88989 M' k2 h5 x5 \+ _) A% s
8 h" j6 j# B, b9 H7 Q, x公仔箱論壇杂果雪5.39.217.77:8898, t: i7 N/ s# K. F2 u% k8 N
杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。
: Q5 g8 G5 N2 D% Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 c* E' c) v T9 |
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档5.39.217.77:8898/ H' J" N( W5 D5 u- T/ ]; A
+ P9 ^6 K$ U: |3 `. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷鱼加菇菜
3 t+ z9 |' a# d& ^% S6 e7 M: n公仔箱論壇没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb& C: i- r# c, f% ^& t- d
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推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
8 I6 u7 [! e7 D# ], X5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 {0 j* k0 I- W: Z- C8 d/ _
猪杂粥
# v% v' |2 {. U; D' E. p( ^猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
; s( i/ ]" |! ~9 Z7 X sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) [' F' E! |
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档公仔箱論壇) i# z7 G2 k+ B. [
9 _ H; C4 M( C! s3 atvb now,tvbnow,bttvb罗惹
/ D. x& W* }: l5.39.217.77:8898如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。
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推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
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# d% N; w/ l2 G# c9 }0 q& G雪花啤酒+爆烧肉
$ d7 q, Z& o/ B6 \9 a) Q! b4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。tvb now,tvbnow,bttvb( G) d6 v5 o" p+ w- M+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 O. d U4 |( F0 b$ T4 e
推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
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