酒麵
0 a9 {3 F# @3 [: N7 l2 o醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！# a/ T8 [ j, z1 _) j& d. j; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: R9 K; [ A$ B5 `
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅
9 C6 q; T. }" _- Y& S' Z2 }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [+ e% u! n+ q& g0 f% P F' w1 Q& B4 X5.39.217.77:8898海鲜米粉
: v) B% v( X8 x3 K7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。
* m! V% q0 p9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p( e9 i( H* @: v- G. c+ m% c* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室5.39.217.77:88980 H; ]7 |- g% O: g/ L- V
! h, t1 X) t5 b6 E% ~4 X鱼头米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 U! n5 E, z; j$ [
在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。tvb now,tvbnow,bttvb$ F! g! {8 Q& ]6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 x0 @8 X; g7 h/ B7 P I. U
推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记2 K0 \" N0 A1 i$ H8 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ @& I7 F" _4 r6 x0 p! f- S8 B
咖哩麵
; g, S. v' _) D这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。
1 \/ V+ J5 Q9 ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 H; b4 [, { T( z9 ~; u, ?- b" l4 i
推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室" R) p& U Y& v7 K! f8 @0 \" T
9 F& q5 [& l4 _+ L) T
麻竦拉麵5.39.217.77:8898$ {, E& V% ~# m/ k/ d0 G: Q
喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！tvb now,tvbnow,bttvb' t3 G- ^% U2 G. u0 a% }
6 |3 f% C" o, T' z9 I
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅tvb now,tvbnow,bttvb0 k" p" V% ^ M9 j1 G
5 u1 L2 |6 c* {) e1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖蛋／吉士挞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 S6 l6 q; Z; ]. f3 H0 n
茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！7 I+ n5 q. p7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 q4 \* D3 H6 {) \) C4 Y o* ?
推荐地点：怡保旧街场天津茶室! G2 i3 L0 ?; o6 I- r5 L
0 V3 a* f* ]1 C( _7 `
3 Z( t% z/ M+ d# e- I; H公仔箱論壇烧肉饭
4 V& N5 @3 b4 t# F* K# U5.39.217.77:8898这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！
, x/ K+ @# B) v0 V. O9 M; I/ F公仔箱論壇; f9 E; T* @0 ^1 ^% h2 u
推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨1 j0 J, m/ ?4 W( R; O3 C
0 f, K" h! a; `5 G9 {0 j鸡丝河粉
8 i, ^' Z% \7 \$ s7 rtvb now,tvbnow,bttvb如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。
5 }( ]4 r' M. P. O# b1 Z# ^5.39.217.77:8898
0 @. [7 U/ d7 m: p! | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场天津茶室5.39.217.77:88987 W8 R1 Y5 ] s4 s$ r. j! _ @+ i7 u
0 G8 a' }! R- \6 E8 w" A; Y
大树头酿料米粉公仔箱論壇" `& s$ O, I5 d, w @7 q
酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。
& A# Z3 X' A5 n7 ~0 O3 t m; qtvb now,tvbnow,bttvb$ a; a! ^# {; s; q9 i+ C
tvb now,tvbnow,bttvb" _" M) ?. X V6 v5 S, d
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）
, R5 X) {9 z, i& a6 stvb now,tvbnow,bttvb& `* H% h' n4 a
海南鸡饭
& f C# l' j9 I8 m/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。
9 _: U f% s" h7 s) l; h% p5.39.217.77:8898推荐地点：怡保白宫鸡饭
8 }) G3 M" E3 Z( G: {2 u) k) d公仔箱論壇5 e7 c1 Q" v: R# U* W) S
生肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ s4 `' l; }1 s$ | ?' d
生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
( T2 k; `5 }0 Q" U
j' H0 i& v8 o- T' [" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室
2 L( s0 N3 x( @tvb now,tvbnow,bttvb
5 `4 X7 K6 \( b6 d+ X+ htvb now,tvbnow,bttvb河嘻tvb now,tvbnow,bttvb6 [9 W$ {# z* d
除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
2 |) U7 O' l* i5 F1 Y推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室
/ S0 K) y) ^; j- Ctvb now,tvbnow,bttvb# j/ p' t7 Y1 q' Z% P& Q
鸭脚包
5 ? k1 Z4 [( n8 {" B这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 |+ z! p# b: q5 W
% |8 z' v' [0 T# s6 B
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 J6 x( M; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# L* a( j" o: }! w
生虾麵
. h3 {) y: T- c1 n2 v" i; }% p5.39.217.77:8898这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。
# k/ P) E! b" A3 C/ W2 A% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% v* A8 q5 ]6 r8 E4 r
推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼
' Z% x! l2 U5 \$ P8 U+ ztvb now,tvbnow,bttvb* s$ d" _( @$ O- z2 y" c- O7 j
芽菜鸡! D' [$ B" U# |4 D g" C' |; u
芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ d5 x! \) Z F
tvb now,tvbnow,bttvb& l& r" A8 g5 u% m j5 K
推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 Z7 ?( ?9 l+ ?* Z3 C8 t/ E
tvb now,tvbnow,bttvb7 ? X q5 A1 O, X: \
杂果雪公仔箱論壇( A5 {. i: m4 E
杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 @0 m# v% e% K
5.39.217.77:8898 g+ \2 u3 D1 C R$ L- @) j6 L
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档
: N) O0 W4 j* h; o k5.39.217.77:88982 X, Z5 k0 m; S% g$ ^) f& s) s
魷鱼加菇菜6 E2 t2 X/ G6 a" N! c
没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。
1 v4 a6 |/ {8 G* Z公仔箱論壇
6 Y i2 @. u1 K8 e6 t8 _' _tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, }) Z" u1 s5 X
\/ A V# A; V: c# F* y3 f5.39.217.77:8898猪杂粥公仔箱論壇9 Q( Y$ T; q5 \0 G
猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
9 X, n9 |6 J$ D5 _7 ~( atvb now,tvbnow,bttvb$ D; h& s+ Q% k5 R
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档
! ]4 p6 t: s" l7 N/ y; h2 c! ], O% d5.39.217.77:8898; O5 j8 p* N$ }7 J$ p0 N: f! j
罗惹
G. L* j- g( R% _5 }6 N1 I0 g6 E5.39.217.77:8898如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。
8 X$ O+ L. v& {4 o0 S6 n0 X
6 Q F6 r3 ^3 @ j: ^5.39.217.77:8898推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）$ W3 [: {. r3 c& g
$ i- a- F2 j# _, V/ ^- B# d雪花啤酒+爆烧肉公仔箱論壇- X" D& r% j+ _
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。公仔箱論壇0 U/ u0 n8 O; x$ d1 U1 x
1 ]1 Y" X' i" e- y' \3 B( L: P
推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
| 
