材料A
, k0 ?) A, Z+ F: B公仔箱論壇無糖豆漿600毫升公仔箱論壇' T7 B& }3 `) J% y$ e
雞蛋 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. T9 U( K& M4 A
鹽 半小匙
, C2 ~/ u+ ?3 i ^, y淡奶 150毫升
! V- L8 B) [/ ^: Z5.39.217.77:8898
, U4 L9 X) S* ~9 a5 L1 ^) N材料4 t: L3 e) Y( s; u7 \2 @9 Y
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
8 J" O9 x3 y5 o5.39.217.77:8898蔥（切粒） 1棵% m& s% V1 u, Z; t7 y% Q" P: G. H
姜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a; P+ ~8 \: X7 f+ r0 E% B) B
蒜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m1 i( ?. g2 l0 u9 ]
蝦仁 10隻
; z# G1 S1 G! B2 D5.39.217.77:8898蛤蜊 300克
2 ^" i3 k7 o- c/ P; H' a+ @% ]4 S- y6 O汁料（全部拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# p2 q. {2 c3 o! j& M* a
蠔油 1大匙
3 n; h3 q8 u8 e% W3 v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙公仔箱論壇3 V# u0 F* |/ I( V
胡椒粉 1/8小匙& C5 O; ]( g4 [. @
味精 1/4小匙5.39.217.77:8898: S8 r6 |2 E; ^5 t, X0 q8 L
糖 1小匙公仔箱論壇% o v) A: B8 m( F$ q- q
紹酒 1小匙
. Q# ~+ ]* s+ \0 H7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙
7 s- h2 J1 Y9 f1 }) I# @) o5.39.217.77:8898黑醬油 1/4小匙
' O# c; D) }. j3 M& X( {' R# `tvb now,tvbnow,bttvb上湯 150毫升
9 P; v$ o/ {4 n" p% e$ a# G公仔箱論壇玉蜀黍粉1/2大匙
7 b( N0 ~5 u# M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q% y, j, s3 w/ y7 C5.39.217.77:8898做法& o! m8 k# O! N9 \' g. [
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
9 T5 J* K7 ~2 T1 L; T2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
4 j* W; p- ^4 `, k公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb) O5 l1 Y: P$ j4 X6 t& w$ c1 M/ s
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
