材料A
% w& s3 \( @- b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升5.39.217.77:8898: e. @5 G# S' y8 J
雞蛋 400毫升5.39.217.77:88980 ~. W: K$ k! `1 v
鹽 半小匙
0 ?# n) k! i: o# _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 `# Z$ S" S# ~2 _
5 w* U9 @0 ?+ {0 ^, ]& ~- M5.39.217.77:8898材料- G+ l- T$ V1 j: I
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條5.39.217.77:88988 c9 A- F0 H9 l7 F+ J5 m
蔥（切粒） 1棵
/ U4 l8 U* T! h- M" e, ~ J姜茸 1小匙$ l$ c" f) Q! ^2 r) l: Z
蒜茸 1小匙; y7 L8 p: @ T. N
蝦仁 10隻
5 k1 b2 v* N h& Z% e4 ?5.39.217.77:8898蛤蜊 300克
" v2 ?1 s, _" C, Y: y3 k汁料（全部拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb" f7 E2 r6 n6 t
蠔油 1大匙
) S6 D7 X- E3 q+ T/ _" j8 `0 ~1 d5.39.217.77:8898鹽 半小匙
5 o& J, M' d% _9 V( Y( Y2 D% `4 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 R* E) l- F ~( N, r( ]+ k
味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 E% r( D0 `- z4 s- z$ E$ P+ }
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% C1 y/ z4 s* l1 @% ^: R
紹酒 1小匙
7 g/ V6 }$ t) v- v" {" m公仔箱論壇生抽 1大匙公仔箱論壇# Z: N3 \. e: @2 R4 M
黑醬油 1/4小匙
4 M# }$ @8 u/ I$ ]! g! X6 k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升
4 ]; I8 Q0 ^8 ?$ j5.39.217.77:8898玉蜀黍粉1/2大匙
& f( M: r1 K( r2 V! j( E7 v5.39.217.77:88983 U# D0 \6 N1 i, z. q" ^3 w
做法/ g7 v/ j( H$ G U X, X
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
& [4 x2 n0 W- ?9 A公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
" Z8 R, s/ h# i/ I, b; m, Z5.39.217.77:88983.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* V* _; U3 Q+ t+ W" n+ N* ]6 L
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
