材料A
+ o8 @% o. v* O5 S: {tvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升5 {) u1 j4 s& j+ C, c1 W' x
雞蛋 400毫升公仔箱論壇% n# m$ v( k* B9 c8 o8 T6 s) c2 _
鹽 半小匙
; k- V' q9 ?" d6 s( {! G o9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& n( H! W) d5 p
: J+ J! r* d5 [1 f. D9 x5.39.217.77:8898材料
" z( y6 a7 S* W5.39.217.77:8898日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
. \ m h3 Q" a( u- ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
( D. S- b5 q9 a5 D公仔箱論壇姜茸 1小匙- a/ j: K- m# o- s+ V
蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 g J0 z/ ?4 j' \
蝦仁 10隻公仔箱論壇4 Y3 |& O2 }6 {" k* I: N$ K: M
蛤蜊 300克
0 y, h' k! p3 F, a! j% f5 x; u$ Stvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
% N7 V3 n, R& Z; p% j% K/ atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙公仔箱論壇( f4 d; M9 l. P# ]
鹽 半小匙5.39.217.77:88986 T) S$ e! \) O6 n
胡椒粉 1/8小匙7 D0 c+ [, i! C# b2 T2 Y! t+ g; w
味精 1/4小匙公仔箱論壇, s- W) a D( j x3 {
糖 1小匙
7 `' c+ C. m w) l3 E% Rtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1小匙
! [+ H* N/ M. e$ M3 b, v" a; [5.39.217.77:8898生抽 1大匙* R* j6 O2 b4 J P
黑醬油 1/4小匙
& ^& ]0 @. b3 A V& Y上湯 150毫升" r* Q1 k. z: ~$ a
玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇+ ~; S' r' C8 z- x, h& I
+ S; g" x. m. Y+ A) L4 z
做法
+ q7 t C, K b/ _( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb w9 z# p8 X* M" @$ ~% o
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.77:8898% X f! W! D% |) u, {4 \$ {
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。& z! `! V: e. U( o
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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