材料
' N% h% C( e3 G; ^! L' u3 O! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升5.39.217.77:8898% H% u+ L& P1 B" M
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調味料5 g% q7 n7 Y3 k* y3 N1 D
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb) }5 Z* l! i* v2 M% T! S$ h; ` V
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做法5.39.217.77:8898* o: [; i4 |1 c7 v* G& @
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。6 I1 g. J) u* z) |5 d. r- S- e
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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4 P4 `& ~2 ^# v( O8 o5.39.217.77:88983.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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