材料6 C; v* j8 J+ h8 i$ [2 E$ u
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
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4 {* k/ E8 ~2 y' g$ J5.39.217.77:8898陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。" w `7 [. ?9 t% G0 }; [
1 V0 g5 I# U2 e8 C6 C1 Z公仔箱論壇2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。5.39.217.77:88989 A- A9 S" G B- b
( d/ z5 N8 {6 g9 k3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 & H1 \5 q/ m a* ?
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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