材料
" d: d& M; O. ?鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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4 \7 n. R* d/ G. H' w公仔箱論壇做法9 j" L, E3 ^4 ^5 o! g
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。) r6 c# o8 J, f! p8 B. {- R
- v8 ]1 u( k) U1 e2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。5.39.217.77:8898* e9 |/ u0 I$ A x; {
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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! u M# J& _4 u! v1 vtvb now,tvbnow,bttvb煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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