材料
2 M$ ]' ] a& s" o, {" L7 Y, B+ W1 U公仔箱論壇鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 H6 e+ f# m. }4 z _. c. p
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做法
4 d+ L v; l' B- }1 [( P公仔箱論壇1.將車厘茄去椗切開邊。
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1 I6 T+ r! l) n$ Z$ _, F" B5 O5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。公仔箱論壇$ q/ }7 i' ?1 a
0 w5 E% k3 W1 l1 M: atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。6 \+ @2 r, |+ i% B" g o
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4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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