材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。
( x8 }9 \3 A5 F! K% ?5.39.217.77:8898調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。
) C3 J: j: e; |7 i9 Z( }" p作法：
& V9 {: o4 W. {0 `1. 魚洗淨，切成兩段。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q" d* T# J/ b- y
2. 豆腐切小塊，薑切絲。
, E, | {' Z2 h* |3 E' wtvb now,tvbnow,bttvb3. 味噌醬先用清水調勻。
) _/ u$ L% q2 C7 \' }- j9 x4. 水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。 |
發表於 2010-8-29 12:33 AM
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