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鮮香
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& l2 G# n( c$ M' A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
4 k% j, p, Q ~. l配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.77:88981 D3 n0 q/ b- S$ B/ x8 l
做法
; B. U Q* Y+ U$ y v3 t* f1 s5.39.217.77:88981、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇7 W& q2 x+ a1 Y% O7 q+ @
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
" L' r+ o3 F2 m) c0 f" S, F. ~& ?- O5.39.217.77:88983、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.77:88981 j7 I# O, V r
4、蔥姜切絲，蒜切片。
- q) k& @. D8 S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
E. A$ O. v. S( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.77:8898. ?6 |9 v" P1 B3 {& G
$ t+ o* @/ ^1 ~# _: W小貼士
0 e) c. p# r" l* j' v# v5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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