材料
+ T; w! J$ K: x3 k& Q3 z* \5.39.217.77:8898火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法6 b! H* e: K- g
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。公仔箱論壇+ L2 R6 D3 Z5 N% I$ b( v, o0 Y
' @4 K$ A9 l* B- f/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。4 h' b J' n! f! M) n7 H5 `% }
6 a. R: f! t/ F3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。公仔箱論壇! V4 Q' Y$ U: S( Z
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4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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. D+ _4 j8 o @; v" {$ ]5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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