* j8 _# A" ]) Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 x6 R- p I" R+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: W3 b, w; u% I3 R3 e. @
$ Q, {$ A9 }9 X' ^& ]3 B4 O+ b百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
. X' q8 r- i) _ ^& K
! i/ ^6 i! U+ C1 J5 p* Y5.39.217.77:8898
* m" o9 _% O& ^3 R所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
5 ]/ }- ~3 F6 V1 \5.39.217.77:8898
2 m+ G- ]/ M9 S* o1 `
/ S9 e( Q" D( a h' ]公仔箱論壇天然豆花小食店。（圖：光明日報）公仔箱論壇% y- J d; z/ W8 K
: C$ K) c6 u3 u' i! g R最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。" M( s7 k3 V6 e& H
; p7 L. L$ H3 N+ P% ^/ ]5.39.217.77:8898按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
! ?5 {" |8 s+ e4 K `5.39.217.77:8898
5 G) t" A& O6 a; U( R7 y5.39.217.77:8898見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
# |* T7 F: f; h4 f& r) N' q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 ]6 h: s4 {5 w8 r9 Y$ o
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。0 q: T' c w9 k/ Z9 L
- A; ]2 I" ]+ P/ q3 @" S, x7 {tvb now,tvbnow,bttvb天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
* w. G" y" e2 t% {% m+ V+ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 b, F9 [, I& u
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
8 M* X2 \% S1 D: ?9 }' jtvb now,tvbnow,bttvb
$ B/ K+ i9 ?) |9 A R在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
. K/ U1 y# c0 K& M
- p" Y" I5 Z3 M) @看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！5.39.217.77:8898- O3 q0 j9 f% a% t1 C T
5.39.217.77:8898 h1 h+ l' t; a) S" n0 ]8 R+ k) t- l
邀台灣師傅傳授tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ ~4 S8 C9 m7 ]8 x: E2 y: m$ r: H
全方位豆花手藝
1 M% Q3 E/ c# M. F4 dtvb now,tvbnow,bttvb
) K) v4 y& s# `( L作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
7 q& B" \4 V; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K& z" W/ A: u& B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
; k5 Q: R' Q! z, p! U k
- F1 [ ?5 z; U7 f2 W$ V. Q* otvb now,tvbnow,bttvb天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ U* h! _/ O: y( o
tvb now,tvbnow,bttvb2 A' P$ c+ {- |
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。" Y! j7 U( q5 E6 |# S6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! h5 ^. }+ r% G0 q' ?& q
不加防腐劑人造色素0 W, `5 H% j4 B3 ]8 x. U( `
公仔箱論壇% h: i9 G* L3 o, y& R4 v) e
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
1 c% S7 ~' v. r9 F) O3 X3 R; W3 i3 }: }" K3 ]9 l, M# I' c
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
]& k+ j0 g# s' ftvb now,tvbnow,bttvb7 h# L3 O4 ?$ ~7 ]( n1 d8 ?; n
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇- V- e2 X" U7 W( d, }" z/ l/ ^# }9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 z2 r6 b/ c3 ~. F
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
1 E3 X( b- t" R9 z: v4 ?6 @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M% U. R) O- _: Ftvb now,tvbnow,bttvb曾開十數間連鎖店
0 Q+ K( j# A ~; m2 z3 P$ t. R3 g公仔箱論壇公仔箱論壇, B: R1 C; V6 C
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! \- c: o z# D/ W
' _, g* O* Y' y7 O" ?. u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
' |9 u6 }: [3 s: g5.39.217.77:8898
7 o- d* }5 {; j0 \8 Utvb now,tvbnow,bttvb賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
9 t$ M( D2 \: U2 c7 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇. L4 [0 v. R( Y6 U% Q
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。* c) I7 m. W/ l# X% Q
+ s1 K9 d# ~0 Z* _$ z1 E也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。! E4 U7 K% @% f6 s0 Y! r9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" v; @' t5 Y0 [+ A5 V
【店家Profile】tvb now,tvbnow,bttvb: A/ e! n$ U) g f$ `# ]5 G
主打：無防腐劑天然豆花
# m+ Y4 F5 ?7 o( }$ |- m, R8 R% ?特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。tvb now,tvbnow,bttvb4 A! e# I( v/ w! y8 P D& W9 E& m
檔主：賴振鴻
5 q' v) ^4 F* l/ S% m' wtvb now,tvbnow,bttvb歷史：18年
( l$ k6 d7 s3 l$ V環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。公仔箱論壇, g; j8 A3 H% z* B. v
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
# u( R2 g# H$ M+ c/ F5.39.217.77:8898停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
5 l& C7 L1 s! c5 X% ktvb now,tvbnow,bttvb推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。5.39.217.77:8898% f6 v# A7 L. n- F8 ^8 F
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
2 k1 n# v5 W( i3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 B/ ] g' P4 \/ {& [& x
天然豆花小食店
" l# L* _3 @! X公仔箱論壇地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.5.39.217.77:88981 I& H8 ]) x( N$ d+ }/ N
營業時間：10am至5pm公仔箱論壇! a8 f2 B7 J) j, L% @$ Y% `
電話：03-7782 3558
% l$ z. k2 g3 g, L公仔箱論壇公仔箱論壇* A1 w$ \9 n" w2 |* {8 k& ?
( z* s! D D* a A. J. k' e7 G公仔箱論壇
5 n0 b6 |2 ?) U--------------------------------------------------------------------------------
1 s$ x1 Z& N. \. y. i5 S! B6 s
+ q$ O8 k, v X. f/ D你知道嗎？
3 ^( o* S5 Y8 d5 {* D' q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆蛋白
! ~$ n. m! c! A9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助降低膽固醇公仔箱論壇 {8 g% R/ A6 X& _& k2 S) Z& x
+ w* g6 a# n) v9 k/ U+ s Z" Z+ B2 c
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
- k' o7 Q. M4 R2 t4 e; Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇" a% a$ ~ u/ D
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
| 
