6 g' i* D3 z; E) X0 |" d色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）2 s+ Z& I) D9 }1 \' ]+ w
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% v; ?5 u; M8 r3 M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）公仔箱論壇5 c& W5 A4 W& }- _4 v, l4 I, m4 y/ z4 u
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb: [4 l1 h, k% K8 s4 J: c4 N
- P$ v- p+ o! o% c" W. L; \7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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& b% w5 @3 F7 `+ Q8 \& i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: P3 a3 m8 D! M9 l1 ~. K6 j% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( o- r' f) |( d7 K0 _
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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. f; ?3 r3 l# W: L; m以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 v* b7 \# F- S6 {6 e
3 s0 H7 B8 G7 o2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！5.39.217.77:8898% k7 Q* M- C4 V
* l2 {) N4 s( x% q. [6 {/ p }# V/ q邀台灣師傅傳授8 r% S5 z4 G2 }; S/ O3 J& E: O
全方位豆花手藝tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ X. W' [% g' e6 e6 S& Q
% S/ `5 ? [* B* b! z! C- l作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。公仔箱論壇- s# \' c% i: ?( ^
_ ^: L( ]+ N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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; E- Q& f( Q3 O7 U3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
! J& h! P3 g: y ], l5 m# \3 z$ z+ c2 [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y' D0 o% d; E3 p+ O食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。tvb now,tvbnow,bttvb( B- M6 }- P3 f* m p/ e
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不加防腐劑人造色素
# C# ?4 N1 U+ w* z% W# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ t* l O( d- }$ z! K/ R
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。3 Q) o0 p7 p, O/ h4 ]/ ?+ Z4 E
. U1 E, h' x* x- B% I: C! _公仔箱論壇“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* f' p# A! H) ?9 u v8 o2 n3 N
. ?) v6 X" Z; M# O% }. i& ~4 z公仔箱論壇全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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8 Y% z7 H: b9 M8 V) h$ U0 d$ u公仔箱論壇曾開十數間連鎖店
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。% H& N( h1 R# I9 y
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？4 Y+ s5 X3 ` F
# _" A* r/ L5 w* _- U3 R- e F公仔箱論壇賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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# R5 ~7 e. F; ^6 v" O' A* xtvb now,tvbnow,bttvb生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。5.39.217.77:8898# K5 f6 z4 w# t9 r
9 M1 B# I0 S7 P% v2 e6 k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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【店家Profile】
5 l, _, e7 Z" ntvb now,tvbnow,bttvb主打：無防腐劑天然豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* I9 V) R" h, R. F! Y# O
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。: t8 G1 h$ U8 b- X- U6 Q* P
檔主：賴振鴻) ~) @1 L/ u! Q% m
歷史：18年
( [9 y* G* I5 P4 U. ]公仔箱論壇環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( l6 m7 @8 [
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
! n3 m) {+ o3 A3 P5 M1 M公仔箱論壇停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
: j- Q8 B) i" b0 O: R. y2 y5.39.217.77:8898推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
9 X/ B \3 C* b/ H9 L1 ~3 Wtvb now,tvbnow,bttvb心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。5.39.217.77:8898) J: t6 n& X) M% L; E6 i; J7 @
2 Z0 n$ r$ }+ _ m+ i5.39.217.77:8898天然豆花小食店
. j" O. ^" `6 d8 e: f9 M4 z' v) o地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 u& W, o, u+ B: f+ y0 v; x
營業時間：10am至5pm
$ v" [, f) T( S電話：03-7782 3558
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! G7 o- R6 ?* J( r
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你知道嗎？6 m9 S& C% {) p) G* t; S/ F2 W4 v9 l
黃豆蛋白公仔箱論壇) d9 j* n6 n7 G5 g C
有助降低膽固醇5.39.217.77:8898" C9 a& e" v! z1 J) H8 C, Y5 k3 |
! _# e5 M Q* J- z5 f5.39.217.77:8898豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。1 p$ U ^% u* J# W( Q) F& K! s
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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