配料：
5 ~& }0 C' e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料: 熟鸡肉100克，熟火腿75克，烤鸭肉100克，熟笋片75克，虾米25克，大白菜1棵（750克）。
, }: E8 c! v- g1 Y2 k: ctvb now,tvbnow,bttvb辅料: 绍酒10克，精盐10克，味精1克，鸡清汤750克，熟鸡油5克，熟猪油50克. ~2 A. t- [1 C/ d( K- M4 D
操作： % o8 t3 \' J; M7 N; d
1．将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里。
. [0 _3 M, X3 E: w% Q0 b/ B% } P2．将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产。加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成。 |
發表於 2010-8-28 12:43 AM
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