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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷 $ \4 [8 w. Q( f' t
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/ O( H" N" R8 O4 ?: [5.39.217.77:8898“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。3 e4 }2 j+ D6 T& S: M3 t
, k$ z7 S4 X+ v2 G4 m/ {. K5 x. J8 [1 S鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.77:8898: t3 q4 }4 w0 Y+ w
. Q. Q" `6 A- Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ k3 b5 `! t) f% V0 r6 X' v! J- ?8 |
鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 tvb now,tvbnow,bttvb* f+ B+ Q5 v1 B: D2 N% n0 {
4 [ v- y. @) Z! Z公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 5.39.217.77:88988 y3 i7 a4 U3 z: _6 G
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: G9 a. B3 N2 X
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鰻魚茄子餃子2 B; @. c0 E7 C: g7 u% ]# u! S
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。" P( x: j" o. |1 x
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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) ^, _% U1 f7 Y6 `2 O7 ~2 G0 g5.39.217.77:8898特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。( k* \- T4 G, c5 X" D+ E4 _
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/ o9 `7 }8 Z& R+ p公仔箱論壇蒲燒鰻魚定食
" s; H" X& z+ Z& q8 x% ytvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
O2 V# y6 ^8 b2 Z. z$ T8 h- L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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Z# P4 f% n2 t% e. d這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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/ c, ^: S6 |- m. I' }0 {3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: n8 b# o. j- O: h1 L6 R; e
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蒲燒鰻魚豆腐
1 t# v7 r. q& `; ]* jtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Tofu）RM12.80* i% X7 o1 _+ }0 ?4 K
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9 L3 g3 a3 y' ^: ~( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; J7 h, R2 c4 @* U! `
( ]* Y9 B! \9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。" t+ ? |% J( f% e7 E
/ A) N& |) d) V: Z9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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$ D/ I/ ~$ K0 E6 m% l) n5 V/ j- b公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉
B. v4 b0 u. G5 M3 q- [: M5.39.217.77:8898◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM235 i( t# Y" I# ]5 ~
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+ `2 h& N0 }# c* l0 L* H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。公仔箱論壇1 u* E& _" R6 q6 D% h8 s! V9 p$ P
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！. O$ i4 [4 v. O
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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8 [5 @8 v6 C8 v: z公仔箱論壇鰻柳川TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 c/ \$ }! q% c8 K4 l' d
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, I/ r4 t0 Q, Z/ b( X! p5.39.217.77:8898公仔箱論壇% h. v: T9 Y* l! U6 N
" u& S) I5 I! C9 l* O4 G5.39.217.77:8898鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾5.39.217.77:8898( L$ o; }7 @6 Q
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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% C* g) Z1 g$ b1 W鰻魚茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ ~+ H; O% \! S
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8tvb now,tvbnow,bttvb/ y' f+ E" ~" {/ y0 `- `
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。5.39.217.77:88984 Y# A, e! ]5 S3 w: p
; H, p" N7 R- Q- B' i7 I: m/ k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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4 m- x8 O! ^ G+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h% q! X! J0 S Utvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
% t/ B8 r7 Q' c$ e! p. f. K" qtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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$ M, `. b" z7 J! r6 n- Y9 ]2 E5.39.217.77:8898鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。5.39.217.77:8898! I( a H% W0 h7 r
4 k3 Y# f# J, R: |特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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