材料1 x) t6 P, {- S' r S, R
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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羅勒油材料︰5 m2 }* t4 k/ c |3 j
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升
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% e5 ^1 h/ j) _% G# Y& c做法
& S! j8 v4 V* J% B1 b8 A/ n6 E公仔箱論壇1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。公仔箱論壇& H: N; U) G/ J, C! k$ v* T
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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5 j. ?" `0 {& F8 f1 X- _tvb now,tvbnow,bttvb4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。公仔箱論壇$ _* u+ H9 u4 `' F' L) \+ u$ W
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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