材料5.39.217.77:8898! }% z, c- a: H3 o
吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許5.39.217.77:88980 B4 U# u+ K+ `- P9 r
- ?8 H5 a" }0 I: ztvb now,tvbnow,bttvb% ]# D/ G! _- x
做法tvb now,tvbnow,bttvb. \, k: r- B# _( ?) @" w
1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。公仔箱論壇6 p5 H ~4 l4 J) T+ F& V; L
/ c. K: {5 \* J4 w$ g, Y& x6 a2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。# R3 b9 B4 M- G8 |2 b: V' m9 H! z
. t1 h) Q6 r! atvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 |6 u' @- G4 }6 x9 ]
公仔箱論壇+ r% i/ ~& h6 t: ]( B
4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。
9 i$ L' F# p) D$ W1 S |
發表於 2010-8-26 06:48 AM
| 