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吞拿魚刺身 250克、火箭菜 20克、巴馬臣芝士 50克醬汁材料︰檸檬 2個、橄欖油 75毫升、蒜頭 1瓣、酸豆 8克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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1.將吞拿魚用保鮮紙包裹，放入凍格冷藏 1小時，取出後切薄片排於碟中。
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2.檸檬榨汁；已洗淨的酸豆切碎；蒜頭切碎，備用。公仔箱論壇% ~0 J' O, I/ O8 l$ L% I
! R* \& B4 Q5 j3 V6 V9 \3.將蒜茸、酸豆茸、檸檬汁拌勻，逐少加入橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒調味，成為醬汁。公仔箱論壇4 ~6 j* G1 P) C* [3 j
6 `$ c# T0 i8 W6 h: ~7 v4.醬汁淋於吞拿魚薄片，放上火箭菜，刨上巴馬臣芝士，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 U; A1 g, U+ C3 h4 q
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發表於 2010-8-26 06:48 AM
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