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蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許公仔箱論壇+ ]9 W8 M8 H5 E& F
. M+ B2 U7 s5 f; s: n5.39.217.77:8898調味
+ m% A6 U* U- P6 @2 J7 O" ytvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77:8898, W. g- t( Y0 n; W
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9 P# p( k* o, `$ [做法
7 ?. i9 i0 @; a9 T" x1 m公仔箱論壇1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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" `" z; m7 O0 Y% a7 P9 P; R公仔箱論壇2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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. ]" T7 i7 Z6 g7 k1 l8 p公仔箱論壇三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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